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▶ 애니 표씨, 퓨전스타일 130가지 소개
애니 표씨는 21세기 건강 라이프스타일로 부상한 ‘생식’(Raw Food) 요리책을 펴내 화제를 낳은 요리사로, 저자의 생식 레서피는 섬유소와 영양소가 풍부한 과일과 녹황색 채소, 견과류를 기본으로 하는 웰빙 다이어트 식단이다.
홀푸드 마켓 등에서 생식 레서피 메뉴를 도입해 인기를 끌고 있는 저자는 푸드 잡지 ‘푸드 앤 와인’ ‘딜리셔스 리빙’ 등에 간편하고 맛있는 생식 레서피를 소개해 주목을 받았다. 생식을 하는 사람들 사이에서 ‘생식 전도사’로 통하는 저자는 뉴욕에서 자랄 때 집 뒤뜰에서 각종 야채를 직접 재배해 먹었던 기억이 생식을 시작하게 된 계기가 됐다고 한다.
코넬대를 졸업하고 컴퓨터 아트 디자이너와 미디어 컨설턴트로 일했으며 LA로 건너와 케이터링 서비스를 하다가 친환경을 모토로 한 생식 건강식품업체 ‘스마트멍키 푸드’(Smart Monkey Food)를 설립했다. 이후 웹사이트 AniPhyo.com을 통해 쿠킹 데모와 블로그 등을 통해 생식 레서피를 소개하고 있다.
‘애니의 생식 아시아’는 ‘애니의 생식 키친’과 ‘애니의 생식 에센셜’ ‘애니의 생식 디저트’에 이은 4번째 시리즈로 15일부터 아마존 닷컴을 포함한 미전역 서점가에서 구입할 수 있다. 가격 22.50달러.
<하은선 기자>
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파리드 자카리아 중국 향한 트럼프의 실용주의
- 김동찬 시민참여센터 대표
[미국은 지금] 우리의 정체성·문화가 미국을 더 발전시킨다
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지사별 뉴스
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´연방법원 체포금지령´ 하루만에 묵살
그레이트 폴스 주택가 171만불
그레이트 폴스가 ‘버지니아에서 집값이 가장 비싼 도시(Cities with the most expensive homes in Virginia)…
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[알립니다] “희망의 씨앗을 심습니다”
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