요리
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- 편견 없는 시선으로 파헤친 식용견 산업
- 한인회 7차 코로나 검사 및 백신 접종
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- “두 개 사면 하나가 공짜”
- “업그레이드하고 선물도 받으세요”
- 경동 나비엔 온수기로 끊임없는 온수 사용
- 문 열자마자 ‘대박’ 난 고기구이 전문 식당
- LA글로벌 CEO 총원우회 와이너리 투어
- 빌 게이츠 ‘클린 에너지 프로젝트’
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- 모래 장애물에 대한 두려움을 털어내라
- 에이시스 박지수, 팀 승리 지키는 블록슛
- 올림픽 후 첫 대회 우승 고진영 “한국서 연습한 효과 봤다”
- 맥스 호마, PGA 투어 시즌 개막전 우승
- 똑바로 칠 수 있다면 파워를 더하자
- LPGA 캠비아 포틀랜드 고진영 우승, 통산 9승
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- ‘와인의 신세계’ 오렌지 와인
- ‘분위기 여신’ 고윤정 에스쁘아 화보 공개
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- ‘요리 덕후’ 과학자가 실험 끝에 찾아낸 ‘궁극의 버거’
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- Homework: Useful or Useless
- 다양한 요인 고려해 적성과 전망 보고 전공 선택
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- 성공하기 위해선 독서를 하세요
- 강력한 우군 되어주는 ‘동문 네트워크’
- 나만의 칼리지 리스트 만들기, 적성·능력에 맞춰
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- 근감소증 앓는 중년 여성 6.5%… 비만율 높아져
- ‘파르르~’눈 밑 떨림, 단순 마그네슘 부족 때문 아닐 수도
- 건강한 적정 수면 시간
- 변은 급한데 제대로 보지 못한다면… 염증성 장 질환?
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- 와인과 골프 매니아들을 위한 감동 라운드
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‘와인의 신세계’ 오렌지 와인
최근 내추럴 와인숍이나 바에 가보면 ‘오렌지 와인’과 ‘펫낫’이 눈에 많이 띈다. 이 두 와인이 요즘‘핫’해서인지, 지난 칼럼에 살짝 언급한 뒤로 관련 질문을 몇 차례 받기도 했…
[2021-09-15]
‘요리 덕후’ 과학자가 실험 끝에 찾아낸 ‘궁극의 버거’
2011년 5월 14일, 책 한 질이 출간되었다. 하늘의 별만큼 많은 게 책이니 뭐 대수로울 게 있겠느냐만 이건 좀 달랐다. 양장본 전 5권에 2,400쪽, 한 질의 총 무게가 …
[2021-09-08]
40년 된 웨딩케이크 한 조각에 담긴 영국 왕실 역사
영국의 장미여 안녕우리의 마음 속에 영원히 남아 있기를당신은 찢겨진 삶을 어루만진 은혜당신은 영국의 주의를 환기시키고고통 받는 이들에게 속삭였지요이제 천국으로 떠난 당신의 이름을…
[2021-08-25]
인생은 가끔 쓰지만, 설탕은 항상 달아서
여덟 살 때 부모님은 공화춘이라는 중국집에서 탕수육을 사주셨다. 그날 태어나 탕수육을 처음 먹었다. 그러나 끝을 조금 씹다 말고 포크를 놓았다. 엄마는 더 먹으라고 했지만 나는 …
[2021-08-18]
나폴레옹도 잊게 만들고…‘회의’를 춤추게 한 와인
와인에 입문한 지 얼마 안 됐을 때다. 지금은 단골이 된 와인 가게에서 안내 문자를 받았다. 라벨이 손상된 와인을 모아 할인 판매를 한다고 했다. 그중에 샤토 오브리옹(Chtea…
[2021-08-18]다빈치 그림만 믿지 말라…‘석기 그릇’에 담긴 최후의 만찬
그때에 열두 제자의 하나인 가리옷 사람 유다가 대사제들에게 가서“내가 당신들에게 예수를 넘겨주면 그 값으로 얼마를 주겠소?” 하자 그들은 은전 서른 닢을 내주었다. 그때부터 유다…
[2021-08-11]
우주여행 중 뭘 먹을까? “풍성한 메뉴판엔 김치도 있다”
두 거부는 과연 무엇을 먹고 우주의 경치를 즐겼을까? 지난 11일과 20일, 9일 차이로 우주 비행에 성공한 제프 베이조스(아마존, 블루 오리진)와 리처드 브랜슨(버진 갤럭틱)의…
[2021-07-28]
‘태운 와인’ 코냑의 모든 것
몇 해 전 독일 뮌헨 곳곳의 미술관을 관람한 적이 있다. 세계 6대 미술관으로 독일과 르네상스 회화뿐만 아니라 13~18세기 유럽 주요 회화를 소장한 알테 피나코테크에도 들렀다.…
[2021-07-21]80년간 금고 속에…KFC 튀김옷의 영업 비밀
오리지널 레시피에 서명을 남기는 순간 대령은 어떤 기분이었을까? 기록이 남아 있지 않으므로 정확히 알 수는 없지만, 한 가지만은 미뤄 짐작할 수 있다. 지난한 인생 역정의 끝을 …
[2021-07-14]테러범의 마지막 식사는 ‘민트초코 아이스크림’이었다
“포프 교도소장님, 이제 어떤 상황이 벌어지는 겁니까?”“사형의 모든 측면을 관장하는 교정부의 엄격한 가이드라인이 있습니다. 그에 따라 최대한 매끄럽게 형 집행을 할 수 있도록 …
[2021-06-30]
핫도그 먹는 영국 국왕, 미국인 마음 움직였다
“영국 국왕이 핫도그를 먹어 보고 더 청했다. 국왕은 맥주도 반주로 마셨다. 또 카메라로 자신을 찍는 이들의 사진을 찍었다.”6월 11일, 뉴욕주 하이드파크. 오늘 루스벨트 피크…
[2021-06-16]초라한 크랩케이크? 270년 전통의 체서피크 특별식
지난 21일 문재인 대통령과 조 바이든 미국 대통령이 오찬을 가졌다. 단독 회담 형식으로 37분 동안 이뤄진 오찬의 메뉴는 크랩케이크였다. 크랩케이크라니, 그건 또 어떤 음식인가…
[2021-06-02]
프랑스 요리명장과 함께 만든 ‘김치·연어 세비체’
[주프랑스 한국문화원=사진제공]프랑스가 공인한 최고 요리 명장(MOF)이자 파리에서 미슐랭 1스타 레스토랑 ‘솔스티스’를 운영하는 셰프 에릭 트로숑(57)이 김치로 만드는 요리 …
[2021-05-20]
2000년 전 폼페이 메뉴판엔 닭과 오리가 그려져 있었다
#1.한쪽에서 거나하게 취한 남자 둘이 한 잔의 술을 놓고 실랑이를 벌이기 시작한다.“이리 가져오시오.”“아닌데, 내 술인데.”하루이틀 일도 아니고. 술을 가져온 여급은 지겹도록…
[2021-04-21]
죽음 앞둔 대통령은 마지막 식사로 금단의 요리를 먹었다
‘괜찮을 때는 레몬, 나쁠 때는 과숙된 자몽이 배 속에 들어 앉은 것 같습니다.’ 프랑수아 미테랑(1916~1996) 프랑스 전 대통령은 자신의 종양을 시트러스에 비유했다. 종양…
[2021-04-07]
선박용 오크나무가 와인통으로…최고급 와인이 탄생하다
대마도에 여행 갔을 때다. 관광버스를 타고 섬 일주를 하며 이곳저곳을 돌아봤다. 바닷가 풍경 속을 유영하듯 달리던 버스가 숲에 들어섰을 때였다. 버스 차창 너머 도로 양옆으로 반…
[2021-03-24]
부엌의 팔방미인 ‘베이킹소다’ 2% 부족한 맛까지 살렸네
형이 왜 거기서 나와? 마트 세제 코너에 가지런히 늘어선 베이킹소다를 볼 때마다 놀라곤 한다. 나에게 베이킹소다란 제과제빵의 팽창제이기 때문이다. 소량, 즉 1큰술가량만 있어도 …
[2021-03-10]
라면 맛있게 끓이는 꿀팁! 봉지 레시피를 따르라!
1980년, 기억이 맞다면 여름이었다. 방학을 맞아 충남의 할아버지댁에 다녀왔더니 가스레인지가 기다리고 있었다. 가족은 연탄 아궁이가 놓인 5층짜리 주공아파트에서 석유 곤로로 조…
[2021-02-24]
고구마, 더 달게 먹는 비법은 ‘온도와 시간’
화요일 오전, 연재 원고 마감을 위해 커피를 내리고 있는데 문자를 하나 받았다. 근 10년 가까이 고구마를 사먹고 있는 전남의 농가였다. 어디냐고? 물론 말할 수 없다. 매체에 …
[2021-02-10]
마트서 파는 참치 캔에 참다랑어는 없지만…
최근 넷플릭스의 자체 제작 리얼리티 쇼‘배틀피시(Battlefish)’를 아주 재미있게 보았다. 제목에서 슬쩍 엿보이듯 어부들이 바다에서 바다 및 생선과 치열한 싸움을 벌이는 이…
[2021-01-20]
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0Ead card 만료 2개월 이전에 연장신청은 하였으나, 실수로 Updating 안된 Old form 양식에써서 보내는 바람에 USCIS에서 거절레터 받은후, 다시 새로운 양식에 올려 기간 만료후 연장 신청이 들…
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코로나 델타변이 등 감염 양성시 즉시 연락 주시면 3-7일이면 건강회복 음성 판정 가능하고 2주 후 검사에서 항체 생성 확인가능 합니다.전화 주시면 치료하신 분들과 전화통화로 용기를 얻고 투병에 성공 할 수 있습…
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영주권 취득후..
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취업이민(EB3) 로 인터뷰를 앞두고 있습니다.현재 일하고 있는 스폰서 업체의 근무환경이 너무 열악하여 인터뷰를 마치고 영주권을취득한다면, 동종업계 다른직장으로 이직을 했으면하는데요..만약, 이럴경우 현재 일하고…
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온또표기
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이민 3년차인데도 아직 미국의 화씨 온도 표기에 익숙치 않아 한국 신문에 나와있는 화씨 일기예보 온도가 섭씨로 몇도인지 계산기를 꺼내 계산합니다. 미국의 한국신문 일기 예보 난에 섭씨 온도도 병기해주면 참 편…
케이타운 1번가
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오피니언
민경훈 논설위원 가장 위대한 시인의 유산
어디서 살면 행복할까
안상호 논설위원 ‘무박3일’ 알프스를 뛰다
손경락 변호사 다시 점화된 ‘뜨거운 담론 낙태’
반칠환 시인 윤태자 ‘Weightless’
- 송찬호
악어와 악어새
[신조어 사전] 선당후곰
오만은 오판을 불러들이고…
워싱턴포스트 칼럼니스트 CNN‘GPS’ 호스트 바이든 행정부의 트럼프 외교정책
지사별 뉴스
“한국, 포용적 국제협력에 굳건한 동반자”
문재인 대통령은 20일 “한국 국민들은 모두가 안전하지 않으면 누구도 안전하지 않다는 생각으로 ‘누구도 소외되지 않는’ 포용적 국제 협력의 여…
불체자 800만명 구제안 급제동
엘리콧시티, 살기좋은 도시 전국 10위
한인이 다수 거주하는 하워드카운티의 엘리콧시티가 전국에서 가장 살기 좋은 도시 톱10에 선정됐다.머니매거진이 최근 발표한 ‘살기 좋은 도시’ …
MD여성골프협회 9월 골프대회 챔피언조 1등 신수진 씨
[SF위안부기림비 건립 4주년, 서울 자매기림비 2주년 기념식] “정의 연대 외침 울려퍼져”
SF위안부기림비 건립 4주년 및 서울 위안부 기림비 ‘정의를 위한 연대’ 건립 2주년 기념행사가 지난 19일 열려 정의를 위한 연대의 목소리가…
베이지역 ‘부스터샷 접종’ 1, 2차 때보다 순조로울듯
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