요리
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- LA 한인상의 ‘제49회 상공인의 밤’ 행사 성황
- 두차례 연속 금리 동결… 연준 “중동 영향 불확실”
- 시어머니 무차별 폭행… 30대 한인 여성 체포
- 세자르 차베스 성학대 파문 ‘발칵’
- “전 세계 미 재외공관 안보 경계령”
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- [금리 동결 배경과 전망] “경제 불확실성 증대… 개선 없인 금리인하도 없어”
- ‘미 선박만 미 항구간 운송’ 한시 면제
- 뉴욕증시 급락… 다우지수 1.6%↓
- “유가, 배럴당 100달러 지속 시 성장률 타격”
- 환율, 1,500원대 마감… 전 거래 대비 7원 상승
- “세계 1위 부호인데 집은 10평 조립주택”
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- 손흥민의 LAFC, 알라후엘렌세에 역전승… 북중미컵 8강행
- 미국 꺾고 WBC 우승 베네수엘라… 국민에 바친 감동의 트로피
- NBA 오클라호마시티… 가장 먼저 PO 진출 확정
- 이정후, 투수 오타니 상대로 1볼넷…김혜성은 4일 연속 안타
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- ‘이변 연출’ 베네수엘라, ‘스시→피자→햄버거’ 다 먹어치웠다! ‘대진 특혜’ 日·美 모두 꺾고 사상 첫 WBC 정상 등극
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- 전쟁터 같은 여의도 점심시간… 속도를 거부한 셰프의 술상
- K푸드의 세계화와 ‘언어의 미식’
- ‘황혼의 엘레지’와 따뜻한 타협의 봄
- 슬기로운시니어생활 54회
- ‘놀이공원’ 같은 음식… “옹고집 버리면 손님이 원하는 맛 보인다”
- 슬기로운시니어생활 53회
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- 자녀 스크린 타임 줄일 방법은?… ‘굿 스크린 타임’ 유도
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- 학생 관점에서 보는 캠퍼스 방문의 진짜 의미
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- “재정보조의 성공은 출발의 문제부터 해결해야”
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- 부동산 투자자가 반드시 알아야 할 계산법
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무쌈냉채
▲재료: 무 1/4개, 부추 한 움큼, 배 1/4개, 당근 1/3개, 무순 1팩, 생강 1톨, 소금 1/2큰술, 소금물(물 1컵, 소금 1큰술), 단촛물(소금 2큰술, 식초 …
[2008-04-30]마늘은 냄새 나서 싫다고?
요리하기 나름‘맛있는 변신’ 마늘과 한인은 떼려야 뗄 수 없는 관계다. 한인들이 매일 같이 먹는 김치는 물론 각종 국, 찌개, 각종 양념 등 거의 모든 음식에 마늘이 들…
[2008-04-23]‘똑똑한 식기’ 구경해 보자
톡톡튀는 새 식기들 계절은 아직 봄이지만 날씨는 어느새 여름을 향해 가고 있다. 봄에서 초여름으로 넘어가는 이 시기를 맞아 우리 집 부엌에 상큼한 초여름 분위기를 입혀보면 …
[2008-04-23]궁중요리 전문가 한복선의 ‘음식세상’
■ 새우케첩볶음 ▲재료: 중새우 12마리, 고추기름 2큰술, 대파 1뿌리, 마늘 4쪽, 생강 1/2톨, 풋고추 2개, 마른 홍고추 1개, 통조림 옥수수 2큰술, 참기름…
[2008-04-23]제철 맞은 넙치 이색요리 2가지
“담백한 맛 일품… 와인만 넣어도 OK” 웰빙과 건강에 대한 관심이 높아지면서 무조건 ‘구이 집’만을 선호하던 한인들 사이에 지나친 육류 섭취를 자제하는 트렌드가 일고 있다…
[2008-04-23]한인 선호 높은 레드와인
가주서만 생산 ‘진판델’ 한식과도 굿매치 한인들 사이에도 와인이 대중화되면서 전문가 못지않은 와인지식을 갖춘 사람도 많이 늘어나고 있다. 그러나 초짜들에게 와인은 아직도 어…
[2008-04-23]주방 상식-제스트 계량법
케익이나 쿠키를 구울 때 오렌지나 레몬, 라임 등의 껍질(제스트)을 많이 사용한다. 오렌지 껍질이나 레몬 껍질을 계량할 때는 꾹꾹 눌러 담지 않고 느슨하게 담는 것이 좋다. 예를…
[2008-04-23]새우케첩볶음
▲재료: 중새우 12마리, 고추기름 2큰술, 대파 1뿌리, 마늘 4쪽, 생강 1/2톨, 풋고추 2개, 마른 홍고추 1개, 통조림 옥수수 2큰술, 참기름 1/2큰술, 식용유 2…
[2008-04-23]블랙큰 할리벗
▲재료: 저지방 마요네즈 1/3컵, 파슬리 다진 것 2큰술, 차이브 다진 것 1큰술, 코리촌(corichon) 잘게 다진 것 1큰술, 홀 그레인 디종 머스터드 1큰술, 레몬주스…
[2008-04-23]포치드 할리벗
▲재료: 파 잘게 썬 것 3컵, 물 2컵, 당근 다진 것 1컵, 셀러리 다진 것 1컵, 화이트 와인 1컵, 무지방 치킨 브로스 1컵, 마늘 6쪽 껍질 벗긴 것, 베이 잎 1장, …
[2008-04-23]마늘 스파게티
재료: 엑스트라 버진 올리브 오일 1/2컵, 굵은 소금 약간, 마늘 6~8쪽 껍질 벗긴 뒤 얇게 슬라이스 한 것, 베이비 시금치 10oz, 블랙페퍼 간 것 약간, 스파게티면 1파…
[2008-04-23]구운 마늘요리
재료: 마늘 2통, 엑스트라 버진 올리브 오일 2작은술 만들기: 오븐은 중간에 랙을 올리고 350도로 예열한다. 마늘은 껍질이나 뿌리들을 떼어낸다. 마늘 윗부분 1/2인치 …
[2008-04-23]마늘쫑 새우볶음
재료: 마늘쫑 100g, 마른새우 1/2컵, 실고추 약간, 통깨 약간, 식용유 약간, 양념장(간장 4큰술, 청주 1큰술, 조미술 1큰술, 다진파 1큰술, 설탕 1큰술, 참기름 1…
[2008-04-23]마늘장아찌
재료: 통마늘 3통, 식초 1컵, 설탕 1/2컵, 간장 1/2컵, 물 1/2컵 만들기: 깐 마늘이 잠길 정도의 물의 분량에 식초를 넣어 뚜껑을 덮어 3일간 저장한다. 냄비에…
[2008-04-23]
창업서 메뉴 개발까지 뉴요커 입맛 잡은 ‘식당계 마이다스’
JH 디자인 그룹 30대 CEO 제이 황씨 첫 인상은 그저 혈기 왕성한 젊은 청년 같았다. JH 디자인 그룹의 CEO 제이 황(한국명 황재희)씨. 서른을 조금 넘긴 젊은 나…
[2008-04-16]궁중요리 전문가 한복선의 ‘음식세상’
■ 뱅어포 구이 뱅어포를 애벌구이 한 뒤 고추장 양념을 발라 구워먹는다. 한꺼번에 양념장을 발라 재 두었다가 먹을 때마다 바로바로 구워 먹으면 맛있다. ▲재료: …
[2008-04-16]뱅어포 구이
▲재료: 뱅어포 10장, 식용유 2/3컵, 통깨 1큰술, 양념장(고추장 4큰술, 물엿 5큰술, 물 5큰술, 고춧가루 1큰술, 간장 1큰술, 다진 마늘 1큰술, 청주 1큰술, 식…
[2008-04-16]남은 음식 보관기간은?
메이플 시럽·머스터드 냉장고선 1년간 OK ▶케첩· 바비큐 소스 병에 든 케첩 6개월 바비큐 소스 4개월 병에 들어 있는 케첩은 냉장고에서 약 6개월간 보관 가능하다…
[2008-04-16]주방 상식-남은 곰탕 국물 우유 팩 넣어 냉동 보관
넉넉하게 끓인 곰탕 국물이 남은 경우 어떻게 할까? 꼬리곰탕, 설렁탕 등 쇠고기 뼈를 뽀얗게 우려낸 국물은 쉽게 상하므로 냉동실에 보관하는 것이 가장 좋다. 뼈를 우려낸 국물은…
[2008-04-16]‘요리계 아카데미 시상식’ 빛낼 주인공은
‘제임스 비어드’ 부문별 후보 미국 최고의 권위를 자랑하는 요리인의 축제 제18회 ‘제임스 비어드 시상식’(James Beard Foundation Award)이 각 부문별…
[2008-04-16]
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유령회사로 200만불 꿀꺽… PPP(팬데믹 … - 2
시어머니 무차별 폭행… 30대 한인 여성 체… - 3
세자르 차베스 성학대 파문 ‘발칵’ - 4
LA 한인상의 ‘제49회 상공인의 밤’ 행사… - 5
[업계 화제] “평생 한 번의 꿈 ‘미 대륙… - 6
두차례 연속 금리 동결… 연준 “중동 영향 … - 7
환율, 1,500원대 마감… 전 거래 대비 … - 8[지평선] BTS 컴백과 시민의 희생
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이자율 상승, 모기지 신청 11% 급감 - 10
소매업계 ‘가격 전쟁’ 돌입… 타겟이 신호탄
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“의사는 어렵지만 환자에겐 좋아”… 심장 안… - 12
새벽 3시에 말똥말똥… 한밤중 불면증 대처법… - 13
2월 생산자물가 0.7%↑… 인플레 우려 … - 14
“세계 1위 부호인데 집은 10평 조립주택” - 15
LA 인근 콘도와 HOA Fee - 16
왜 안 팔리나 했더니… ‘기초 문제·낡은 주… - 17“유가, 배럴당 100달러 지속 시 성장률 타격”
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상반기 부동산, 느리지만 여전히 강한 마켓 - 19“미국에 ‘백만장자’ 이렇게나 많았나”
- 20마스터카드, 스테이블코인 업체 인수
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‘미 선박만 미 항구간 운송’ 한시 면제 - 22엔비디아, AI 새 모델 에이전트 특화 개방형
- 23[기고] 국제유가 급등과 기름값, 누구의 부담인가
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미국 꺾고 WBC 우승 베네수엘라… 국민에 … - 25
[전문가 칼럼] 수면장애와 과학중약의 힘 - 26[로터리] AX시대 ‘생산성 혁명’의 조건
- 27글로벌 섬유사 라이크라 챕터11 파산 보호 신청
- 28[수잔 최 변호사의 LIFE &] 올바른 사랑의 관계
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손흥민의 LAFC, 알라후엘렌세에 역전승… … - 30[왈가 왈부] ‘이 대통령 조폭 연루설’ 장영하 재판소원… 여 반응 뭘까요
![[이런일도]](http://image.koreatimes.com//article/2026/03/19/20260319005137695.jpg)
오피니언
수잔 최 한미가정상담소 이사장 가정법 전문 변호사 [수잔 최 변호사의 LIFE &] 올바른 사랑의 관계
- 홍진배 정보통신기획평가 원장
[로터리] AX시대 ‘생산성 혁명’의 조건
- 김영준 미국 애리조나대학교 회계학 조교수
[기고] 국제유가 급등과 기름값, 누구의 부담인가
- 허경옥 수필가
[윌셔에서] 마음의 나이
- 최문선 / 한국일보 논설위원
[지평선] BTS 컴백과 시민의 희생
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[왈가 왈부] ‘이 대통령 조폭 연루설’ 장영하 재판소원… 여 반응 뭘까요
정숙희 논설위원탑 셰프의 추락, 노마 LA 2
파리드 자카리아 워싱턴포스트 칼럼니스트 / CNN ‘GPS’ 호스트 미국이 직면한 제국주의적 함정
- 김동찬 시민참여센터 대표
[미국은 지금] 시대의 봄을 준비하기 위해서는…
지사별 뉴스
중동발‘가격 쇼크’… 항공 유류할증료까지 폭등
중동 정세 불안이 국제 금융시장과 실물경제를 동시에 흔들고 있다. 원·달러 환율이 심리적 마지노선으로 여겨졌던 1,500원 선을 뚫고 치솟은 …
디트로이트 공항 테러 협박 20대 한국남성 1년만에 체포
중도냐 진보냐, 개발이냐 복지냐 DC 시장 선거 열기 고조
워싱턴 DC 시장 선거를 앞두고 민주당 유력 후보들이 공개 포럼에서 정면으로 충돌하면서 선거 열기가 뜨거워지고 있다.민주당 시장 후보인 변호사…
요즘 경기 왜 안좋은가 했더니… DC내 연방공무원 2만2천여명 실직
연준, 두차례 연속 금리 동결… “중동상황 함의 불확실”
중동 전쟁이 전세계 경제에 불확실성을 더하고 있는 가운데, 미국 중앙은행인 연방준비제도(Fed·연준)가 18일 기준금리를 3.50∼3.75%로…
북가주노회장에 박성호 목사 선출
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