요리
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- “대기만 4시간”… LA 등 공항 검색대 ‘대혼란’ 악화일로
- 샌타모니카 안전 비상… 피어 패싸움·총격까지
- 오스카서 판소리·응원봉 ‘K-감동’
- 다저스 필드에 ‘유니클로’ 이름 붙는다
- 소아 백신 축소결정에 연방 법원 “효력중단”
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- 트럼프 발등에 기름값… ‘디젤 5달러’ 육박
- “100억달러 환매 요청”…커지는 사모대출 경고음
- 최태원 “칩공급부족 2030년까지 지속…곧 가격안정화 계획 발표”
- 한인은행 신용도 ‘최우수’… 대다수 ‘별 5개’ 평가
- 시장, “연준 올해 금리 인하 못할 수도”
- 국제유가, 하락에도 100달러대 기록
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- 월드컵 3개월 남았는데… 홍명보 괴롭히는 ‘중원 방정식’
- 미국, 도미니카공화국에 2-1 승리… WBC 3회 연속 결승 진출
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- ‘韓 축구 최대 고민’ 못 풀었다, ‘중원 전멸’ 홍명보호 “월드컵까지 실험해야... 조합 찾는 중” [천안 현장]
- ‘대박’ 김혜성 ML 복귀하자마자 ‘안타+도루+득점’ 터졌다! 진짜 철인이네→’시범경기 타율 4할대’ 맹폭
- LAFC, 세인트루이스 2-0 잡고 개막 4연승… 손흥민 첫 골은 불발
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- K푸드의 세계화와 ‘언어의 미식’
- ‘황혼의 엘레지’와 따뜻한 타협의 봄
- 슬기로운시니어생활 54회
- ‘놀이공원’ 같은 음식… “옹고집 버리면 손님이 원하는 맛 보인다”
- 슬기로운시니어생활 53회
- “건강에 좋대서 맨날 러닝 했는데”… 오래 뛰면 ‘적혈구’ 늙는다, 왜?
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- 자녀 스크린 타임 줄일 방법은?… ‘굿 스크린 타임’ 유도
- 내가 설마 장학금을?… 성적 완벽하지 않아도 지원 가능
- 영재교육 컨퍼런스에서 배운점
- 학생 관점에서 보는 캠퍼스 방문의 진짜 의미
- 미국 대학 입시의 ‘게임 체인저’, 과외 활동 4단계 전략
- “재정보조의 성공은 출발의 문제부터 해결해야”
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- ‘어릴 때 살은 키로 간다’?… 감량 대신 찌는 속도 조절을
- 박지훈 “하루 사과 한 개로 버텼다”… 전문가 뜯어말린 이유
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- “몸에 좋다길래 따라했다가”… SNS 난리 ‘봄동비빔밥’의 함정
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- 동화 같은 감성 속 계급 초월한 사랑 이야기
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- 호텔처럼 하면 우리 침실도 5성급… 섬세한 디테일 연출
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- “집을 살때 반드시 확인해야 할 부동산 서류들”
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김치찌개 돼지고기 따로 삶으면 시원·담백
적당히 익은 김치가 생명 양념 소 넣으면 텁텁해져 액젓·참치액 가미‘진한 맛’ 냄비에 보글보글 끓어 나오는 김치찌개. 한인 중에 김치찌개 마다할 사람이 어디 있을까.…
[2008-04-09]싱그런 봄의 향내 식탁에 옮겨볼까
봄 채소 레서피 냉이, 돌나물, 달래, 원추리, 쑥, 씀바귀, 유채… 이름만 들어도 싱그런 봄향이 코끝을 가지르는 봄 야채들이다. 언 땅을 녹이고 솟아나온 여린 풀들은 비타…
[2008-04-09]멕시칸 음식점 로테리아 그릴
야들야들 바로 구운 토티야 ‘LA 최고’ 타코와 엔칠라다, 나초 등 멕시칸 음식은 어느새 우리 식생활에 깊숙이 자리 잡았다. 한인들 입맛에도 잘 맞는 멕시칸 음식은 햄버거와…
[2008-04-09]궁중요리 전문가 한복선의 ‘음식세상’
유자소스 갈치구이 부드럽고 연한 갈치를 이용한 요리는 간만 맞으면 맛있다. 흔하게 하는 구이나 조림 대신 한번 구운 갈치에 유자청 소스를 끼얹어 색다른 맛을 즐겨보자. …
[2008-04-09]주방 상식-실란트로 줄기 활용
샐러드나 월남 쌈, 국수, 살사를 만들 때 필수재료인 실란트로. 유난히 강한 향 때문에 한인 들 중 실란트로를 꺼리는 사람들도 있지만 한번 맛 들이고 나면 중독성이 있을 정도로 …
[2008-04-09]봄동 나박김치
▲재료: 봄동 200g, 무 1/4개, 당근 1/3개, 사과 1/2개, 양파 1/2개, 밀가루ㆍ고춧가루 2큰술씩, 물 3컵, 다진 마늘 2작은술, 설탕 1/2큰술, 소금 약간…
[2008-04-09]돌미나리 홍합무침
▶재료: 돌미나리 300g, 홍합 200g, 대파 1/2뿌리, 붉은 고추 1개, 식초 1/2큰술, 참기름 1큰술 초고추장(고추장 2큰술, 설탕ㆍ식초 각 1/2큰술씩, 다진 마…
[2008-04-09]돌나물 비빔밥과 달래양념장
▲재료: 돌나물 200g, 잡곡밥 4공기, 김 1장 분량, 달래양념장(달래 3줄기, 간장 2큰술, 물 1큰술, 참기름 1/2작은술, 깨소금, 레몬즙 1작은술씩) ▲만드…
[2008-04-09]유자소스 갈치구이
▲재료: 갈치 2마리, 꽃소금 1큰술, 밀가루 4큰술, 식용유 2큰술, 유자소스(유자청 4큰술, 물 5큰술, 식초 2큰술, 소금 약간) ▲만들기: 갈치는 칼 등으로 은빛 비…
[2008-04-09]참치 김치찌개
△참치 통조림: 고소한 맛의 참치는 김치와 잘 어울린다. 참치 통조림의 기름을 빼서 끓이는 것이 일반적. 기름을 넣어도 되는데, 이렇게 하면 국물 맛이 더 진하고 담백해진다.
[2008-04-09]맛 영화 속 셰프처럼~‘맛의 창조주’돼볼까
가주 유명 요리학교들 Culinary School ‘아이언 셰프’와 ‘대장금’, ‘식객’ 등 요리 관련 TV프로그램과 드라마, 영화들이 인기를 끌면서 한인 젊은이들 사이에서…
[2008-04-02]향신료 한스푼이면 입맛이 돌아온다
향은 향신료에 함유된 휘발성 기름이 내는데 식욕 촉진 소화 돕고 음식의 냄새·부패 막아 봄이 오면 몸이 나른해지면서 식욕도 떨어지므로 자연스레 식욕 돋우는 음식을 찾게 된…
[2008-04-02]밥 없으면 허전한 당신 서양식은 어때요
입맛이 워낙 토종이라 ‘밥’을 먹지 않으면 왠지 허전하게 느끼는 사람들은 어쩌다 서양 음식점을 가게 되면 뭘 시켜야 될지 고민하게 마련이다. 이때 위안이 되는 것은 서양 음식 중…
[2008-04-02]‘본 애프티’추천 친환경 레스토랑
직접 기른 유기농 식재료 … 웰빙 식당 의‘녹색 혁명’ 요식업계에 이른바 ‘녹색혁명’이 일어나고 있다. 웰빙과 환경친화가 이 시대 최고의 화두로 떠오르면서 마켓과 레스토…
[2008-04-02]궁중요리 전문가 한복선의 ‘음식세상’
■ 닭갈비 원조 춘천의 맛을 그대로 살린 닭갈비는 매운 맛을 좋아하는 한인들 입맛에 잘 맞는다. 고구마와 양배추 등 다양한 재료를 넣고 볶아가며 익혀 먹는 것이 제 맛…
[2008-04-02]닭갈비
원조 춘천의 맛을 그대로 살린 닭갈비는 매운 맛을 좋아하는 한인들 입맛에 잘 맞는다. 고구마와 양배추 등 다양한 재료를 넣고 볶아가며 익혀 먹는 것이 제 맛이다. ▲재료: …
[2008-04-02]봄볕 든 마당에 파릇파릇 허브 키워볼까
식용 식물 기르기 노하우 대지의 생명력이 움틀거리는 봄의 기운이 우리 집 뒷마당에도 내려앉았다. 봄의 기운을 더욱 만끽하고 싶다면 파릇파릇 향기롭게 자라나는 허브를 뒤뜰에서…
[2008-04-02]‘달콤 상큼’… 한입 베어물면 입안 가득 봄
Berry ‘Very Good’ 요즘 남가주 날씨가 오락가락이다. 한여름을 방불케 했던 높은 기온이 이어지는가 하더니 다시 낮 최고기온이 70도 안팎으로 예년 기온을 되…
[2008-04-02]주방 상식 - 국물 양 맞추기
국과 찌개의 구분은 바로 국물의 양이라 할 수 있다. 국물을 충분히 넣고 재료 맛이 충분히 우러나도록 끓이지만 찌개는 국물을 적게 잡고 약한 불에서 천천히 끓이는 것이다. 대부분…
[2008-04-02]새우 리조또
▲재료: 쌀 2컵, 물 2컵, 새우 12마리, 양파 1개, 다진 마늘 1 1/3큰술, 양송이 버섯 5개, 버터 4큰술, 화이트 와인 3/4컵, 생크림 2/3컵, 소금 약간, 후춧…
[2008-04-02]
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“대기만 4시간”… LA 등 공항 검색대 ‘… - 2
중동발 ‘가격 쇼크’… 항공 유류할증료까지 … - 3
합작 깨진 북미공장 독박 운영… 한국 3사 … - 4
샌타모니카 안전 비상… 피어 패싸움·총격까지 - 5동맹국에 AI반도체 빗장… 관세 대신할 새 통상압박 카드
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고용주들이 주의할 상해보험 클레임 - 7
‘어릴 때 살은 키로 간다’?… 감량 대신 … - 8
다저스 필드에 ‘유니클로’ 이름 붙는다 - 9
오스카서 판소리·응원봉 ‘K-감동’ - 10
글로벌 최저 법인세가 가져올 변화
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H마트, 뉴저지 체리힐점 리뉴얼 - 12
가주한국기업협회, 회원사 경동 나비엔 방문 - 13[백상논단] 선진국 환상 깨진 일본의 교훈
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이란 전쟁 여파에 모기지 금리 급등 - 15
테슬라-xAI, ‘매크로하드’ 공개 - 16실패한 전쟁과 성공한 전쟁
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자율주행택시 ‘죽스’ 확대 댈러스·피닉스 등… - 18[지평선] 트럼프에 맞선 아모데이
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이란 전쟁에 웃는 텍사스 등 미 셰일 업계 - 20‘공부’
- 21[화요칼럼] 봄이 오는 소리
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국제유가, 하락에도 100달러대 기록 - 23
지난해 전국 주택거래 14년만에 최저치 기록 - 24
시장, “연준 올해 금리 인하 못할 수도” - 25
석유기업 이익 급등 고유가로 추가 수입 - 26
앤드류 김 변호사, LA시장 선거 출마 - 27
“한인교회의 교육 생태계 회복” - 28사악한 최고 권력자들의 ‘왝더독’
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틱톡 수수료 100억달러 연방정부·인수기업 … - 30
AI 시대 설교의 방향… ‘CPU·GBC’ …
오피니언
노세희 부국장대우·사회부장 사악한 최고 권력자들의 ‘왝더독’
민경훈 논설위원실패한 전쟁과 성공한 전쟁
정영록 서울대 국제대학원 명예교수 [백상논단] 선진국 환상 깨진 일본의 교훈
- 김영화 수필가
[화요칼럼] 봄이 오는 소리
- 박일근 / 한국일보 수석 논설위원
[지평선] 트럼프에 맞선 아모데이
김사인 ‘공부’
옥세철 논설위원반중(反中) 민주세력의 대반격, 그 서곡인가
전지은 수필가 ‘스토너’를 읽다
- 마크 A. 시쎈 / 워싱턴포스트 칼럼니스트
[마크 A. 시쎈 칼럼] 이란전에서의 세 단계 승리
지사별 뉴스
뉴욕시 대대적 팟홀 복구 작업
뉴욕시가 지난 주말부터 연이은 폭설로 도로 곳곳에 생긴 팟홀을 메우기 위한 대대적인 복구 작업을 시작했다. 시 교통국은 14일에만 7,000개…
뉴욕시 ‘최저시급 30달러’ 찬반논쟁 후끈 “적극 지지(저소득 근로자)”vs“사업유지 어려워(소규모 사업자)”
로녹대‘김규식 센터’문 열었다
버지니아 남서부에 위치한 로녹대에 ‘김규식 센터’(Kim Kyusik Center for Korean Studies)가 문을 열었다. 1919…
“집은 사라졌는데 개스 요금 고지서라니”
미국인들, 의료비 부담에 ‘휘청’… 3명 중 1명 “생활비 줄여”
미국에서 의료비 부담이 급격히 증가하면서 수천만 명의 국민이 식비나 생활비를 줄이고, 심지어 주택 구입과 출산 같은 인생의 중요한 계획까지 미…
‘백향목 장학회’ 장학생 선발
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