요리
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- “대기만 4시간”… LA 등 공항 검색대 ‘대혼란’ 악화일로
- 샌타모니카 안전 비상… 피어 패싸움·총격까지
- 오스카서 판소리·응원봉 ‘K-감동’
- 다저스 필드에 ‘유니클로’ 이름 붙는다
- 소아 백신 축소결정에 연방 법원 “효력중단”
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- 트럼프 발등에 기름값… ‘디젤 5달러’ 육박
- “100억달러 환매 요청”…커지는 사모대출 경고음
- 최태원 “칩공급부족 2030년까지 지속…곧 가격안정화 계획 발표”
- 한인은행 신용도 ‘최우수’… 대다수 ‘별 5개’ 평가
- 시장, “연준 올해 금리 인하 못할 수도”
- 국제유가, 하락에도 100달러대 기록
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- 월드컵 3개월 남았는데… 홍명보 괴롭히는 ‘중원 방정식’
- 미국, 도미니카공화국에 2-1 승리… WBC 3회 연속 결승 진출
- 이정후·김혜성, MLB 시범경기서 나란히 2타수 1안타
- ‘韓 축구 최대 고민’ 못 풀었다, ‘중원 전멸’ 홍명보호 “월드컵까지 실험해야... 조합 찾는 중” [천안 현장]
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- LAFC, 세인트루이스 2-0 잡고 개막 4연승… 손흥민 첫 골은 불발
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- K푸드의 세계화와 ‘언어의 미식’
- ‘황혼의 엘레지’와 따뜻한 타협의 봄
- 슬기로운시니어생활 54회
- ‘놀이공원’ 같은 음식… “옹고집 버리면 손님이 원하는 맛 보인다”
- 슬기로운시니어생활 53회
- “건강에 좋대서 맨날 러닝 했는데”… 오래 뛰면 ‘적혈구’ 늙는다, 왜?
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- 자녀 스크린 타임 줄일 방법은?… ‘굿 스크린 타임’ 유도
- 내가 설마 장학금을?… 성적 완벽하지 않아도 지원 가능
- 영재교육 컨퍼런스에서 배운점
- 학생 관점에서 보는 캠퍼스 방문의 진짜 의미
- 미국 대학 입시의 ‘게임 체인저’, 과외 활동 4단계 전략
- “재정보조의 성공은 출발의 문제부터 해결해야”
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- ‘어릴 때 살은 키로 간다’?… 감량 대신 찌는 속도 조절을
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- “몸에 좋다길래 따라했다가”… SNS 난리 ‘봄동비빔밥’의 함정
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- [새 영화] 나치 점령하에서 시적 아름다움과 슬픔으로 가득한 영화
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- [새 영화] 소녀 비버가 되다! 인간 의식을 생생한 로봇 동물 몸체로 ‘호핑’
- 동화 같은 감성 속 계급 초월한 사랑 이야기
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- 호텔처럼 하면 우리 침실도 5성급… 섬세한 디테일 연출
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- “집을 살때 반드시 확인해야 할 부동산 서류들”
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가공식품 라벨을 알면 건강이 보인다
미국에서 판매하는 모든 가공식품은 포장지에 식품 함량표시와 영양 분석표가 붙여져 있다. 그러나 많은 소비자들이 식품 함량표시를 제대로 읽지 못해 정확한 정보를 얻지 못하는 실정이…
[2008-03-19]알아두면 좋은 음식재료
생강가루 한인들에게는 이미 친근한 음식인 생강. 잘게 다지기도 하고 갈아서도 사용하는 생강은 한국을 포함한 아시아와 인도, 캐러비안의 여러 국가 요리에 많이 쓰인다. 한인들…
[2008-03-19]올드 패션 햄 요리
재료: 훈제 햄 10파운드, 애플 주스 혹은 애플 사이더 1컵, 홀 그레인 디종 머스터드 1/2컵, 골든 브라운 슈거 2/3컵, 꿀 1/4컵 만들기: 오븐은 325도로 예열…
[2008-03-19]코다리찜
▲재료 코다리 2마리, 대파 1/2뿌리, 실파 2뿌리, 청양고추 1개, 물 5컵, 조림장(고춧가루 1큰술, 간장 4큰술, 물엿 1큰술, 설탕 1큰술, 청주 2큰술, 생강즙 1…
[2008-03-19]리코타 치즈 스크램블
▲재료: 달걀 큰 것 4개, 차이브 잘게 썬 것 1큰술, 코셔 소금 1/4작은술과 약간 더, 버터 1큰술, 리코타 치즈 1/2컵, 홀 그레인 브레드 1/3~1/2인치 두께 슬라이…
[2008-03-19]망테고 치즈 미아스
▲재료: 씨 빼고 소금물에 절인 그린 올리브 1/4컵, 빨간 피망 구운 것(역시 마켓에서 유리병에 담겨 판매한다) 1/4컵, 엑스트라 버진 올리브 오일 1큰술, 다진 오레가노 …
[2008-03-19]오르시에트 카보나라
▲재료: 훈제 베이컨 슬라이스 4쪽 잘게 썬 것, 파 2대 1/3인치 길이로 썬 것, 오르시에트(orecchiette·귀 모양의 파스타) 파스타 10oz., 달걀 큰 것 2개, …
[2008-03-19]다크 챔피언(Dark Champion)
-준비물: 코냑 3 테이블 스푼, 아이스 규브 4개, 흑맥주 2 테이블 스푼, 라이트 맥주 2 테이블 스푼. -만들기: 믹싱 글래스에 코냑과 얼음을 넣고 재빨리 저은뒤 큰 칵테…
[2008-03-19]꿀을 곁들인 고구마 요리
재료: 고구마 혹은 얌 4파운드, 버터 1/2컵, 꿀 2큰술 만들기: 오븐은 350도로 예열한다. 포크를 사용해 고구마에 구멍을 여기저기 내 준다. 고구마를 베이킹 시트에 올려…
[2008-03-19]콘밀 케익
재료-밀가루 1컵, 옐로 콘밀(yellow cornmeal)가루 1/2컵, 베이킹 파우더 1 1/2작은술, 소금 1/2작은술, 버터 1/2컵, 오렌지 껍질 간 것 1큰술, 설탕 …
[2008-03-19]버터밀크 아이스크림
재료-헤비 위핑 크림 2컵, 달걀 8개 노른자, 설탕 1컵, 버터밀크 2컵, 크렘 프레쉬(creme fraiche) 1컵, 레몬주스 2큰술, 소금 1/4작은술 만들기- 중간사이…
[2008-03-19]루바브 콤포트
재료-레드와인(피노누아 혹은 카버네 소비뇽) 2컵, 설탕 1컵과 2큰술, 오렌지 3개 껍질 2인치 길이 스트립으로 자른 것, 레몬 6게 껍질 2인치 길이 스트립으로 자른 것, 루…
[2008-03-19]음식은 불이다 火
센 불서 단시간 조리 중국요리 색·향·맛 최대로 살리는 비결 수년 전 ‘맛있는 청혼’이라는 드라마가 인기를 끌었다. 중국요리의 대가인 한 스승의 두 라이벌 수제자와 중국요…
[2008-03-12]남은 빵 이용 달콤한 디저트 만들자
Bread Pudding 요리 전문가들이 알고 있는 비밀을 한 가지 알려준다면 레스토랑의 ‘셰프 스페셜’은 주로 레프트오버 음식을 활용한 메뉴인 경우가 다반사라는 사실이다…
[2008-03-12]궁중요리 전문가 한복선의‘음식세상’
■닭 튀김 닭고기에 밑간을 한 뒤 카레가루를 섞은 튀김 반죽을 입혀서 튀겨낸 퓨전 닭튀김은 엄마의 손맛이 들어가 더욱 고소하고 깔끔하다. ▲재료: 닭고기(닭 봉) 300g,…
[2008-03-12]아삭… 상큼… 담백… 복 부르는 복초이
엽산·칼슘·비타민·포타슘 ‘듬뿍’ 쌈 싸먹고 볶아 먹으면 “보약은 가라” 요즘 마켓에 가면 ‘복초이’(bok choi)라고 쓰여 있는 야채를 심심찮게 발견한다. 연한 녹색…
[2008-03-12]NYT 선정 ‘뉴 레스토랑 베스트 10’
새롭게 뜨는 레스토랑 후회하지 않을 맛의 첫 경험 새로운 음식을 시도하는 것 자체를 즐기는 식도락가라면 모를까 아직 공식적으로 판명되지 않은 새로 오픈한 식당을 찾는…
[2008-03-12]레돈도 활어 & 스시
석양노을 바다 바라보며 팔딱 뛰는 활어회‘음~’ 탁 트인 바다를 바라보며 펄떡펄떡 뛰는 생선을 잡아 회를 떠서 먹던 맛이 그리운 사람이라면 이 식당을 주목할 것. 정통…
[2008-03-12]닭 튀김
▲재료: 닭고기(닭 봉) 300g, 청주 2큰술, 다진마늘 2큰술, 식용유 2컵, 밀가루 1/2컵, 녹말가루 1/2컵, 카레가루 3큰술, 달걀 1개, 우유 2/3컵 ▲만들기: …
[2008-03-12]청경채 김치
▲재료: 청경채 2/3파운드, 양파 1/2개, 씨뺀 할로피뇨 칠리 1개, 씨뺀 빨간 피망 1/2개, 파 2인치 썬 것, 소금 1/2컵, 참깨 1큰술, 고춧가루 1/2컵, 찹쌀가…
[2008-03-12]
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“대기만 4시간”… LA 등 공항 검색대 ‘… - 2
중동발 ‘가격 쇼크’… 항공 유류할증료까지 … - 3
합작 깨진 북미공장 독박 운영… 한국 3사 … - 4
샌타모니카 안전 비상… 피어 패싸움·총격까지 - 5동맹국에 AI반도체 빗장… 관세 대신할 새 통상압박 카드
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고용주들이 주의할 상해보험 클레임 - 7
‘어릴 때 살은 키로 간다’?… 감량 대신 … - 8
다저스 필드에 ‘유니클로’ 이름 붙는다 - 9
오스카서 판소리·응원봉 ‘K-감동’ - 10
글로벌 최저 법인세가 가져올 변화
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H마트, 뉴저지 체리힐점 리뉴얼 - 12
가주한국기업협회, 회원사 경동 나비엔 방문 - 13[백상논단] 선진국 환상 깨진 일본의 교훈
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이란 전쟁 여파에 모기지 금리 급등 - 15
테슬라-xAI, ‘매크로하드’ 공개 - 16실패한 전쟁과 성공한 전쟁
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자율주행택시 ‘죽스’ 확대 댈러스·피닉스 등… - 18[지평선] 트럼프에 맞선 아모데이
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이란 전쟁에 웃는 텍사스 등 미 셰일 업계 - 20‘공부’
- 21[화요칼럼] 봄이 오는 소리
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국제유가, 하락에도 100달러대 기록 - 23
지난해 전국 주택거래 14년만에 최저치 기록 - 24
시장, “연준 올해 금리 인하 못할 수도” - 25
석유기업 이익 급등 고유가로 추가 수입 - 26
앤드류 김 변호사, LA시장 선거 출마 - 27
“한인교회의 교육 생태계 회복” - 28사악한 최고 권력자들의 ‘왝더독’
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틱톡 수수료 100억달러 연방정부·인수기업 … - 30
AI 시대 설교의 방향… ‘CPU·GBC’ …
오피니언
노세희 부국장대우·사회부장 사악한 최고 권력자들의 ‘왝더독’
민경훈 논설위원실패한 전쟁과 성공한 전쟁
정영록 서울대 국제대학원 명예교수 [백상논단] 선진국 환상 깨진 일본의 교훈
- 김영화 수필가
[화요칼럼] 봄이 오는 소리
- 박일근 / 한국일보 수석 논설위원
[지평선] 트럼프에 맞선 아모데이
김사인 ‘공부’
옥세철 논설위원반중(反中) 민주세력의 대반격, 그 서곡인가
전지은 수필가 ‘스토너’를 읽다
- 마크 A. 시쎈 / 워싱턴포스트 칼럼니스트
[마크 A. 시쎈 칼럼] 이란전에서의 세 단계 승리
지사별 뉴스
뉴욕시 대대적 팟홀 복구 작업
뉴욕시가 지난 주말부터 연이은 폭설로 도로 곳곳에 생긴 팟홀을 메우기 위한 대대적인 복구 작업을 시작했다. 시 교통국은 14일에만 7,000개…
뉴욕시 ‘최저시급 30달러’ 찬반논쟁 후끈 “적극 지지(저소득 근로자)”vs“사업유지 어려워(소규모 사업자)”
로녹대‘김규식 센터’문 열었다
버지니아 남서부에 위치한 로녹대에 ‘김규식 센터’(Kim Kyusik Center for Korean Studies)가 문을 열었다. 1919…
“집은 사라졌는데 개스 요금 고지서라니”
미국인들, 의료비 부담에 ‘휘청’… 3명 중 1명 “생활비 줄여”
미국에서 의료비 부담이 급격히 증가하면서 수천만 명의 국민이 식비나 생활비를 줄이고, 심지어 주택 구입과 출산 같은 인생의 중요한 계획까지 미…
‘백향목 장학회’ 장학생 선발
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