요리
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닭날개 카레 튀김
▲재료 : 닭날개 8개, 카레가루 2큰술, 다진 파슬리가루 1/2작은술, 올리브오일 2컵, 소금 약간, 튀김가루 4큰술, 녹말가루 1큰술, 달걀 1개, 얼음물 1/3컵 ▲만들…
[2007-05-23]바지락 카레 라이스
▲재료: 바지락 400g, 감자 300g, 양파 200g, 당근 200g, 파인애플 과육 100g, 시판 카레가루 매운맛 1봉지(4인분용), 물 4컵, 밥 4공기, 파슬리 가루 …
[2007-05-23]가지 냉국
▲재료: 가지 2개, 국간장 2큰술, 깨소금 ½큰술, 다진 마늘 1작은술, 대파 ½개, 청양고추 2개, 멸치 다시마 국물 4컵, 소금 1큰술, 설탕 1큰술, 식초 2큰술 ▲만들…
[2007-05-23]오이 미역 냉국
▲재료: 오이 ½개, 미역 10g, 다진 파 2큰술, 다진 마늘 ½큰술, 소금 ½큰술, 깨소금 1작은술, 멸치 다시마 국물 4컵, 홍고추 1개, 청양고추 1개, 소금 1과 ½작은…
[2007-05-23]망고 셔벗
재료: 잘 익은 망고 3개, 설탕 1/2컵, 물 1컵, 레몬주스 3큰술 만들기: 냄비에 물과 설탕을 넣고 저어주지 않고 끓을 때까지 둔다. 끓어오르면 불을 낮추고 5분 정도…
[2007-05-23]딸기 파이
▲재료(8인분): 냉동 파이 크러스트 15온스짜리 1패키지(두 개가 들어있다) 중 하나, 딸기 6컵 반으로 자르거나 슬라이스 한 것, 물 1컵, 설탕 1/4컵, 옥수수녹말 2큰술…
[2007-05-23]오렌지 메렝(meringue)파이
▲재료(8인분): 설탕 1과 1/3컵과 6큰술, 옥수수 녹말 1/4컵, 오렌지 주스 2컵과 1큰술, 계란 노른자 3개 살짝 치댄 것, 버터 2큰술, 계란 흰자 3개, 냉동 페이스…
[2007-05-23]라즈베리 파이
▲재료(8인분): 냉동 파이 크러스트 15온스짜리, 라즈베리 4컵, 설탕 3/4컵, 타피오카 3큰술, 버터 2큰술, 바닐라 아이스크림 살짝 녹인 것 2큰술 ▲만들기: 오븐은…
[2007-05-23]
건강요리“보약이 따로 없죠”
■이미숙씨의 ‘가족사랑 건강 상차림’ 호박 국수 스파게티 오꾸라 찜 캘리포니아 롤 5월은 가정의 달. 가정과 가족의 소중함을 생각해보는 달이다. 가족의 또 다른…
[2007-05-16]입맛 없을땐 조림요리‘짱’
짭짜름한 양념 맛이 입맛 돋워주는 조림 요리. 반찬 한 가지만으로도 앉은 자리에서 밥을 뚝딱 해치울 수 있게 만드는 ‘밥도둑’이다. 간장과 고추장 등 다양한 재료를 사용할 수 있…
[2007-05-16]‘어르신들의 아침식사’엔 특별한 것이 있다
몸에 좋은 채소·과일·견과류 위주 식사로 건강 유지하며 골프 등 취미활동 즐겨 부모님 댁에 가면 뭐든지 맛있다. 평범하기만 한 옥수수나 고구마를 삶은 것인데도 그렇고 …
[2007-05-16]‘파크 온 식스’
그곳에 가면… 맛도 분위기도 ‘유럽 정통’ 아삭아삭 신선한 스프링믹스와 신선한 아몬드, 그린 빈, 레몬 허브 드레싱이 어우러진 신선한 샐러드. 기계로 눌러 바삭거리는 빵으…
[2007-05-16]요리가 즐거워지는 스피트 쿠킹 노하우
‘똑똑한 부엌’에선 요리도 ‘뚝딱’ 오늘은 또 어떤 음식을 해 먹나. 세상 모든 주부들이 꼭 한번쯤은(혹은 매일) 가지는 고민일 것이다. 사랑하는 가족들을 위해 요리를 준비…
[2007-05-16]꽁치·무 조림
▲재료: 꽁치 2마리, 무 200g, 대파 1대, 양파 1/2개, 홍고추 1개, 다시마 가로 1.5인치 세로 2인치 2장, 조림장(고추장 2큰술, 고춧가루 1/2큰술, 간장 1큰…
[2007-05-16]닭살 메추리알 장조림
▲재료: 닭가슴살 250g, 메추리알 20개, 가쓰오부시 2큰술, 다시마 우린 물 2컵, 간장 3큰술, 설탕 1큰술, 대파 적당량, 마늘 8쪽, 청주 2큰술, 통후추 1작은술, …
[2007-05-16]콩 바나나죽
재료 - 메주콩(soybean) 작은것 1봉지, 소금, 바나나 1개, 볶은 검은 깨 2큰술 만들기 - 메주콩은 충분한 양의 물을 부어 밤새 불린다. 아침에 물과 콩을 솥에 넣어…
[2007-05-16]호박 국수 스파게티
재 료:호박 국수(4인분), 토마토 2개, 당근 1/2개, 삼색 피망 50g, 양파 1/3개, 양송이 버섯 3개, 월계수 잎 3~4장, 두부 1/2모, 마른 파슬리 2작은술, …
[2007-05-16]오꾸라 찜
재 료:오꾸라 1파운드, 통밀가루 3작은술, 양념장(가루간장 1큰술, 다진 파 1작은술, 마늘 1작은술, 레몬즙 2작은술, 물 1/2컵) 만들기: 오꾸라를 깨끗이 씻어 앞…
[2007-05-16]캘리포니아 롤
재 료:쌀눈이 있는 쌀 5컵, 레몬 1~2개, 꿀 1작은술, 소금 2작은술, 깨소금 1작은술, 다시마 1/2장, 김 5장, 아보카도 1개, 빨간 피망 1개, 오이 2개, 콩 햄…
[2007-05-16]어머니날 ... 맛으로 전하는 감사
고맙습니다 사랑합니다 정성·사랑 버무린 색다른 퓨전요리 색다른 감동 선물을 이번 주 일요일은 마더스 데이, 어머니들을 위한 날이다. 어머니들은 평생을 자식들 뒷바라…
[2007-05-09]
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민경훈 논설위원안드로메다 은하 이야기
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고광본 서울경제 논설위원[아침을 열며] 복합위기 해법의 단초, 동주공제(同舟共濟)
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19일 밤 맨하탄 리버사이드팍에서 연방세관국경보호국(CBP) 소속 비번 이민단속 요원이 불체자인 중남미계 2인조 무장강도에 의해 총상을 입는 …
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한인 입양아들과 양부모들을 위한 다양한 프로그램을 운영해 온 아시아 패밀리스(대표 송화강)가 지난 주말 입양가족들에게 한국문화를 알려주는 ‘쌀…
미 여자프로야구, 70년 만에 부활
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미국을 방문하는 외국인들에게 앞으로 1인당 250달러의 ‘비자 수수료(Visa Integrity Fee)’가 추가로 부과될 전망이다. 이는 도…
한인 2세 유니스 리(양우아)씨 SC 카운티 수피리어 판사 임명
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