요리
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- 지구관측 위성 차세대중형위성 2호, 내일 오후 발사
- 美국방부, 앤트로픽 뺀 주요 AI 업체들과 기밀업무 협약
- ‘국힘 경기지사 후보’ 양향자, 秋 겨냥해 “정치 아닌 경제 선거”
- 트럼프 “이란서 일찍 철수했다 3년뒤 문제되게 하지 않겠다”
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- ‘AI 에이전트용’ 각광받는 애플 맥미니…사실상 200달러 인상
- 현대차·기아, 4월 美판매 감소…하이브리드차는 ‘역대 최고’
- S&P500 애플 호실적에 연일최고치…나스닥 25,000 첫 돌파
- 머스크, 지난해 테슬라서 1천584억 달러 보상…실수령액은 ‘0원’
- 美석유메이저 중동생산 타격에 실적급감…증산엔 신중
- 각국 중앙은행 올해도 ‘골드러시’…중동 위기속 신흥국도 가세
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- 선제골·결승골 모두 손흥민 발끝서… LAFC 북중미컵 결승 눈앞
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- [전익환 프로의 골프교실] 슬라이스
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- 고흥서 지금 놓치면 내년에나… 봄 별미 알주꾸미, 곧이어 붉바리
- 칼에 꽂혀 ‘무 깎기 대회’ 우승… 미슐랭 칼 연마하는 요리사
- 이란 전쟁이 일깨운, 고통스러운 미술의 가치
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- 학자금 대출 상환 방심하면 큰 일… 신청 전부터 신중 접근
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- 불면의 밤, 그리고 ‘쉬운 해결’의 대가
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- 급속히 기계화하는 현대사회를 서민들의 삶 등 신랄하게 풍자
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차와 커피의 장·단점
“적당히 섭취하면 약이 된다” 커피와 차는 인류사에 오랜 역사를 자랑하는 기호식품 중 하나다. 특히 커피는 현대인들에겐 뗄래야 뗄 수 없는 식품중 하나이며 중독성이 있는 …
[2006-09-27]
로스트 비프 (Roast Beef)
▲재료: 덩어리 쇠고기(Rump Roast) 3 lbs, 양파(다진 것) 1컵, 당근(4-5cm) 3개, 감자(껍질째 씻어 자른 것) 3개, 옥수수(1/3로 자른 것) 3개, 브…
[2006-09-27]음식의 탈을 쓴 화학물질 ‘식품 첨가물’
아베 스카사 ‘…식품 첨가물’펴내 2시간에 걸쳐 만들어야 할 음식을 5분만에 먹을 수 있는 편리하고 저렴한 음식의 탄생은 식품첨가물의 작품이다. 한 예로 아침에 된장국과 밥, …
[2006-09-27]과일 ♥ 음식 궁합 맞추면‘환상의 맛’
과일을 즐기는 최고의 방법은 물론 신선한 그 자체로 음미하는 것. 그러나 하늘이 준 디저트라며 신선하게 먹는 것만이 과일을 섭취하는 유일한 방법이라고 생각할 필요는 없다. 또한 …
[2006-09-27]
정숙희 기자의 주방일기
화장품 한달 전 스리랩(3 Lap)이 시작이었다. 미국의 니만 마커스 같은 고급 백화점에서 파는 명품화장품이라고 과대광고한 것이 문제가 되어 한국서 환불소동과 함께 ‘가짜 …
[2006-09-27]
벤추라 ‘항구 활어 횟집’
바닷바람+활어회+매운탕=“캬~” 한국음식을 좋아하는 사람이 미국의 명소를 찾아다니다 보면 한가지 아쉬운 점이 있다. 바로 우리 입맛에 맞는 음식점을 찾기 어렵다는 사실. 이…
[2006-09-27]해물 빠에야 (Seafood Paella)
▲재료: 양파 큰 것 2개 잘게 자른 것, 마늘 2개 잘게 자른 것, 초릿조 3~7온스 슬라이스 한 것, 오징어 작은 것 머리부위 둥근 원형 모양으로 슬라이스 한 것 12온스, …
[2006-09-27]프로슈토 주머니 (Prosquitto and Fig Pou…
▲재료: 레드와인 1컵, 무화과(Fig) 말린 것 24개(약 9온스), 설탕 2큰술, 프로슈토 얇게 슬라이스 한 것 24 피스(약 12온스), 고곤졸라(Gorgonzola·이탈리…
[2006-09-27]
입맛 돋우는 별미 4선
송이버섯·은행 가을 향기 소올~솔 애피타이저로 새우선… 송이버섯 밥·편육 ‘근사한 코스 요리 ‘ 백 투 스쿨과 함께 ‘주부들의 방학’이 시작됐다. 자녀들과 함께 시…
[2006-09-20]쇠고기 “가능한 유기농을”
한인이든 타인종이든 쇠고기에 대한 사랑(?)은 유난하다. 하루 한끼 중 밑반찬이든 일품요리든 이 쇠고기 메뉴가 빠지지 않을 정도니 쇠고기를 빼고는 하루 식탁을 논할 수 없을 정도…
[2006-09-20]다이어트에 도움되는 저칼로리 음식 12
똑똑하게 골라먹으면 “나도 S라인” 천고마비의 계절 가을이다. 더위에 지쳐 지쳤던 몸의 밸런스가 평정을 찾고 안정을 찾는 가을은 말만 살찌는 것이 아니라 사람도 살이 찌게 …
[2006-09-20]
호두랑 우엉조림
▲재료 : 우엉 ½ LBS, 간장 ¼컵, 올리고당 3큰술, 미린 3큰술, 설탕 1큰술, 참기름, 통깨 약간 ▲만들기 : 우엉은 먹기 좋은 크기로 썰어(썰 때 식초물에 담그면 검…
[2006-09-20]‘전어의 계절’
고소한 칼슘 덩어리… 가을에 가장 맛있어 가을 전어는 왜 맛있을까? 전어 굽는 냄새에 집 나간 며느리도 돌아온다는 전어. 봄에 먹는 도다리와 더불어 가을철 최고 별미로 꼽…
[2006-09-20]
정숙희 기자의 주방일기
프로즌 요거트 프로즌 요거트(frozen yogurt)의 인기가 요즘 상승일로다. 두달전 LA 타임스에 ‘핑크베리’ 기사가 나간 후부터는 만나는 사람마다 그 얘기고, 한인…
[2006-09-20]베이커리 & 레스토랑 ‘마니’
먹는 사람의 건강부터 챙깁니다 쿠키·케익·칠리·샐러드 등 제철 오개닉 재료만 사용 ‘웰빙족’들에게 인기 몰이 그로브 몰(Grove mall) 건너편 쪽 페어팩스…
[2006-09-20]돼지고기 편육
▲재료: 돼지고기(삼겹살 혹은 목살) 2파운드, 물 12컵, 양파 1/2~1개, 인스턴트 커피 1/2큰술, 파 3~4대, 된장 1큰술, 통후추 1/2큰술 ▲만들기: 큰 냄비에 …
[2006-09-20]새우선
▲재료: 새우살 1/3파운드, 양념(다진 양파 1큰술, 다진 마늘 1/2작은술, 파란고추 1개 잘게 자른 것, 붉은 고추 1개 잘게 자른 것, 소금 약간, 후추 약간, 참기름 약…
[2006-09-20]겉절이
▲재료: 배추 1/2통(0.8파운드), 소금 2~3큰술, 설탕 1큰술, 부추 1/2단, 참기름, 통깨 약간, 양념(고춧가루 3큰술, 액젓 2~2 1/2큰술, 다진 마늘 1 1/2…
[2006-09-20]가을내음 물씬한 ‘황금빛 영양식’
단호박 비타민A·전분 많고 소화 잘돼 부기 제거·혈압 낮추는데 효과 호박 밥·샐러드·범벅 등 간식 식사 디저트 등 다양 활용 아직 인디언 서머가 기승을 부리고는 …
[2006-09-13]“간편하고 몸에 좋은 도시락은?”
개학과 함께 주부들의 가장 큰 고민은 바로 점심 도시락. 도시락뿐 아니라 스낵까지 챙겨줘야 하는데 일하는 엄마든 전업 주부든 이는 결코 만만한 일이 아니다. 제 아무리 전문 요리…
[2006-09-13]
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카타르 선물 트럼프 전용기, 초호화 기내 인… - 2
박주미, ‘신세계’ 정용진 아내와 나란히 투… - 3
66세 유튜버, 제2의 전성기..이미숙, 이… - 4
“인생 2막 시작” 신지♥문원, 논란 딛고 … - 5
국가배상금, 돈 없어 못 줘⋯과거사 피해 등… - 6
軍자산 투입 난제에 美 제안까지…한국 정부,… - 7
정규직_비정규직 임금격차 확대월 300만원 … - 8
촉법소년 연령 하향 없던 일 되나… 협의체 … - 9
머스크, 지난해 테슬라서 1천584억 달러 … - 10
대법 “정기상여금은 통상임금” 시내버스 기사…
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트럼프 “이란서 일찍 철수했다 3년뒤 문제되… - 12
‘AI 에이전트용’ 각광받는 애플 맥미니…사… - 13
종합특검 “헌법존중 TF 자료 제출 거부”⋯… - 14
LA 해변 이틀간 출입 막혔다…몸길이 3m … - 15
아! 이정후 ‘9회 대박 결승타’ 치고도 대… - 16
‘K팝 新역사’ 트와이스, 도쿄국립경기장 3… - 17
‘국힘 경기지사 후보’ 양향자, 秋 겨냥해 … - 18
美국방부, 앤트로픽 뺀 주요 AI 업체들과 … - 19
트럼프에 ‘어깃장’ 인사?…교황, 美… 2 - 20
지구관측 위성 차세대중형위성 2호, 내일 오…
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S&P500 애플 호실적에 연일최고치…나스닥… - 22
BTS 뷔, 플로리다 선셋과 아이스크림 먹방… - 23이민 신청자 ‘FBI 신원조회’ 전면 강화
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각국 중앙은행 올해도 ‘골드러시’…중동 위기… - 25
트럼프, 對이란공격 “종결” 주장… ‘60일… - 26
손흥민 또 빠진다, 감독도 예고한 로테이션.… - 27
美석유메이저 중동생산 타격에 실적급감…증산엔… - 28
또 묻지마 폭행에 60대한인 참극 … 한인타… - 29
현대차·기아, 4월 美판매 감소…하이브리드차… - 30
“스스로 다잡겠다”.. ‘병역비리’ 라비, …
오피니언
김미선 서북미문인협회 회장시인 [한국춘추] 울음은 도시의 가장 오래된 언어
- 이희숙 아동문학가
[금요단상] K-Pop 소녀의 사랑 이야기
- 최윤필 / 한국일보 기자
[기억할 오늘] 히틀러의 유해를 둘러싼 스탈린의 정치
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[지평선] 하이닉스에는 있지만, 삼전에는 없는 것
- 허경옥 수필가
[윌셔에서] 도리스 레싱의 ‘19호실로 가다’를 읽고
- 한영일 서울경제 논설위원
[만화경] 철퇴 맞은 반도체 스파이
지사별 뉴스
연방국토안보부 ‘두달반 셧다운’ 종료
연방국토안보부의 셧다운(일부 기능정지)이 76일 만에 종료됐다.백악관은 30일 도널드 트럼프 대통령이 연방하원을 통과해 넘어온 국토안보부 임시…
이민 신청자 ‘FBI 신원조회’ 전면 강화
“북핵·인권, 분리 아닌 통합 다뤄야”
‘원코리아 정책 포럼’(Capitol Policy Forum)이 지난 29일 워싱턴 DC 연방 하원 캐넌 빌딩에서 열렸다.이날 행사는 ‘제23…
‘패스포트 DC, 한국문화 체험의 날’
트럼프 “이란의 새 제안 만족스럽지 않아…지도부 엄청난 분열”
도널드 트럼프 대통령은 1일 이란 측이 중재국 파키스탄을 통해 전달해온 새로운 협상안에 대해 “그들은 합의를 원하지만, 나는 그것이 만족스럽지…
이민자 권익 보호와 안정적 노후 준비 위한 전문가 초청 이민자 지원 교육 세미나
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