요리
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- “투표 참여가 정치력 신장 지름길”… 유권자 등록 캠페인
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- “커크 죽음 기뻐하는 외국인 추방… 비자 취소”
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- “물 들어올때 노 젓자”… 퇴직연금 인기
- 사회보장연금 2.7% 상향 월 수령 평균 2,062달러
- 소매판매 증가… 관세 불구 호조 지속
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- 이정후, 4경기 연속 무안타 침묵…김혜성은 결장
- 김하성, 워싱턴과 DH 1차전서 2안타…애틀랜타 이적 후 타율 3할
- 우상혁, 2ｍ34 넘고 도쿄 세계선수권 2위…우승은 2ｍ36 넘은 커
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- 무일푼 청년이 차린 요즘 가장 핫한 강남 냉면집
- 칼로부터 아사이볼까지… 문화·역사 녹아든 하와이 식탁의 맛
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초여름의 상큼한 식탁에
이예숙씨의 간단한 손님 초대 요리 갈비·잡채 대신 퓨전 감각을 살려 근사한 아메리칸식 풀코스 메뉴를 계절의 여왕 5월이 한창이다. 5월 하면 머릿속을 채우는 …
[2005-05-11]팍팍 먹어도 건강엔 ‘이상무’
꿀 이야기 천연감미료로 사용되는 달콤한 맛에 종합영양제를 능가하는 효능을 지닌 것이 ‘꿀’(honey)이다. 꿀에는 인체에 필요한 무기물이 함유돼 있어 생리작용을 원활하게 …
[2005-05-11]고국의 향토 맛에 향수 달래고…
전라북도 농수산물 특판 행사 된장·고추장·청국장·장아찌·젓갈·갓김치등 최고급 재료 사용 가격 다소 비싼편이나 맛 일품 고국에 대한 향수를 달랠 수 있는 확실한…
[2005-05-11]소면 야채 샐러드
■ 박애숙의 영어 요리 ▲재료: 마른 소면 200g, 채 썬 오이 200g, 채 썬 당근 1개, 채 썬 달걀지단 1개분, 샐러드 드레싱(간장. 식초. 참기름. 올리브오일…
[2005-05-11]‘방배동 선생’ 최경숙씨 초청 쿠킹 클래스
제인 장 CPCS 요리학교 제인 장 CPCS 요리학교는 오는 17일-19일 ‘방배동 선생’으로 유명한 요리 연구가 최경숙씨의 쿠킹 클래스를 마련한다. 정확한 레서피와 …
[2005-05-11]트리플 레드
엘렌 이씨의 요리 사이트 ELLENZ!P.COM 오랜만에 집에서 연어 구웠어요 저만 위해서.^^ 오늘 연어(salmon)와 함께 간택된 채소는 비트(beet). 지…
[2005-05-11]‘보약만큼 귀한 식재’ 매실
“몸속 피로 물질 내몰아 버린다” 알이 고르고 색 선명 흠 없고 벌레 안 먹은 단단한 청색이 좋아 구연·유기산등 풍부 기침·갈증·춘곤증 효과 안순미(47·주부…
[2005-05-11]정숙희 기자의 주방일기
어머니가 되다 지난주의 어느 날 아침 편집회의 때였다. 어머니날이 다가왔으니 아버지들이 받는 스트레스에 관해서도 기사 한 꼭지 쓰자는 의견이 나왔다. 부모가 살아 계시고 아…
[2005-05-11]돌판에 굽는 생고기… 입안에서‘살살’
우리식당 ‘맛’ 자랑 북가주‘오가네 식당’ 얼마전 북가주에 다녀오는 길, 사흘동안 미국음식만 먹은 배를 달랠 겸 괜찮은 한식당을 찾느라 한국일보 샌프란시스코 지사에 전화를…
[2005-05-11]“자식에게 주고픈 음식만 드려요”
■ 식당 가이드 / ‘아모’(Ammo) 아모(Ammo)는 아모 레스토랑의 셰프 에이미 스위니(Amy Sweeney)의 애칭이다. LA에서 태어나 덴버 대학에서 영문학…
[2005-05-11]아이들과 놀이하듯 요리 해 볼까
■스탠포드대학원생 박근희씨 어린이들을 위한 쿠킹 요리연구가 어머니의 손맛 전수받아 조리법 개발한 레서피만도 100개 넘어 “아이들과 함께 요리하세요. 요리도 놀이처…
[2005-05-04]“쌀눈이 살아 영양소 고스란히”
밥 중심의 한국인 식탁에서 건강한 식생활의 기본은 ‘쌀‘이다. 맛있는 밥은 맛있는 쌀을 고르는 것에서 시작된다. 밥맛만 따지자면 부드러운 백미가 덜 정미한 현미보다 맛있지만, 현…
[2005-05-04]야채·과일, 색 화려할 수록 건강에 효과적
컬러 푸드 웰빙 열풍을 타고 초록 야채와 알록달록 갖가지 색의 과일이 ‘건강 먹거리’로 떠오르고 있는 가운데 야채와 과일의 색깔이 선명하고 화려할수록 건강에 더욱…
[2005-05-04]카프레제 핑거푸드
엘렌 이씨의 요리 사이트 ELLENZ!P.COM 재료 각각 고유의 향과 맛이 살아있는 상큼한 카프레제(caprese)를 핑거 푸드가 되도록 만들어 보았어요. 카프레제의 재…
[2005-05-04]양장피
따뜻한 물에 양장피 10분 담가 건져 참기름에 ▲재료:(5인분): 양장피 1팩, 당근 2개, 양파 1개, 양배추 1/4쪽, 파 5줄기, 셀러리 5대, 버섯(느타리, 새송이,…
[2005-05-04]멕시코 음식문화〓아메리카 원주민 음식＋스페인 음식
식당‘라 와스테카’셰프 가르시아의 간단한 멕시코요리 옥수수·고추, 음료수와 술 각종 해산물로 풍성한 식탁을 옥수수 주식일뿐 아니라 오르차따등 음료수 재료로 고추도 …
[2005-05-04]정숙희 기자의 주방일기
여행과 음식 내게 있어 여행의 완성은 음식이다. 새로운 곳에서 맛보는 새로운 음식은 나의 지역적 미각과 문화의 지평을 넓혀준다. 그러므로 여행지에서 그곳의 제대로 된 식당에…
[2005-05-04]“나도 모르게 발길이 여기로 와요”
린우드 플라자 멕시코 몰내 라 와스테카 레스토랑(La Huasteca Restaurant)이 들어선 린우드의 플라자 멕시코는 LA에 옮겨놓은 작은 멕시코. 하루종일 살사 음…
[2005-05-04]음식물 섭취 가이드 ‘푸드 피라밋’ 수정 (Food Pyr…
미국인의 음식물 섭취 가이드 라인인 ‘푸드 피라밋’(Food Pyramid)이 바뀐다. 지난 19일 농업국(USDA)은 새로운 푸드 피라밋으로 연령, 성별, 하루 운동량에 따른 …
[2005-04-27]‘파인애플 속에 볶은밥’ 예쁘죠?
맛있는 핑거 웰빙푸드 편식하는 아이들 최고의 간식 자연을 최대한 그대로 살려 식탁위에 레몬. 과일등 속파내고 그릇으로 ‘아이언 셰프’ 이명숙씨 밥 이용한 스피드 요…
[2005-04-27]
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조지아주 관계자 “귀국 韓근로자 복귀 매우 … - 7
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의회조사국 “구금사태로 한국의 한미관계 우려… - 20‘앵커’ 재산세 환급 노린 사기 기승
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트럼프 2기 출범후 첫 금리인하…연내 두차례… - 24
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오타니, 투수로 5이닝 노히터·타자로 시즌 … - 26
지드래곤X태양X대성, 빅뱅 완전체로 ‘코첼라… - 27
AI가 대신 결제도 해준다…구글, 개방형 프… - 28
中 반도체 자립 속도…SMIC, 국산 DUV… - 29[미국은 지금] 자기 변화를 거부했던 맘루크의 몰락
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방사청장 “한미 조선협력 막는 규제 해소 방…
오피니언
정숙희 논설위원여기 우리밖에 없을까?
파리드 자카리아 워싱턴포스트 칼럼니스트 / CNN ‘GPS’ 호스트 밀어붙이는 푸틴, 손 놓은 트럼프
김동찬 시민참여센터 대표 [미국은 지금] 자기 변화를 거부했던 맘루크의 몰락
- 성영라 수필가 미주문협 부이사장
[수요에세이] 미안합니다
김현수 / 서울경제 논설위원아시아 ‘불평등 도미노’의 뿌리
민경훈 논설위원연어와 댐, 인디언 이야기
황의경 사회부 기자 오늘의 열풍, 미래 세대까지
- 김현수 / 서울경제 논설위원
[아침을 열며] 격랑 속 중국, 트럼프의 전략적 선택
- 박영실 시인·수필가
[화요 칼럼] 데린쿠유를 마주하며
지사별 뉴스
영주권 심사도 대폭 강화
이민 당국이 영주권 신청자의 복지 혜택 수령 여부를 철저히 검증하겠다는 방침을 내놨다. 최근 연방 이민서비스국(USCIS)은 내부 지침서를 통…
트럼프, ‘LIRR 임금협상 비상위 설치’ 행정명령
찰리 커크 암살사건 후폭풍… 워싱턴 일원 교육계도 비상
지난 10일 발생한 트럼프 대통령의 강력한 지지 단체인 ‘터닝 포인트 USA’ 대표인 찰리 커크 암살 파문이 확산되고 있는 가운데 워싱턴 일원…
케네디센터서 ‘평화의 멜로디’
암살용의자 “찰리 커크의 증오에 질려”… 검찰, 사형 구형키로
미국의 우파 청년 활동가 찰리 커크를 암살한 용의자 타일러 로빈슨(22)에 대해 검찰이 16일 ‘가중살인’(aggravated murder) …
유희진 작가 초청 간담회 개최
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