요리
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사랑하는 이와 우아하게 ‘한잔’
크리스마스 시즌에 어울리는 드링크 레서피 활활 타오르는 벽난로 앞에 정겨운 이들이 모여 앉아 도란도란 이야기꽃을 피우는 밤. 생각만으로도 가슴이 따뜻해져오는 연말연시의 아름…
[2004-12-22]정숙희 기자의 주방일기
선물 올해도 크리스마스 선물 준비에 며칠이 걸렸다. 해마다 12월에 들어서면 선물해야할 사람들의 목록을 작성하기 시작하고, 빠진 사람은 없는지 몇 번 확인한 다음에, 누…
[2004-12-22]“맛·모양·분위기 목숨 걸었다” ‘사뽀로 런던’
우리식당 맛자랑 윌셔와 그래머시 몰 2층에 두달 전 문을 연 정통일식 퓨전 식당 ‘사뽀로 런던’은 놀라운 발견이었다. 우선 식당으로 들어서면서 현대적 감각의 세련된 인테리어…
[2004-12-22]★ 비프 스튜
고기, 각종 야채·와인등 넣고 냉장고서 24시간 재워 ▲재료(6인분): 소고기(chuck) 4파운드, 셀러리 3대, 당근 큰 것 2개, 양파 중간 것 2개, 레드와인 1 1/2…
[2004-12-22]요리 상식 연말연시 남은 음식은 어떻게 하나
연말연시, 만찬을 즐기고 나면 언제나 골칫덩이로 남는 음식들이 있다. 음식을 알뜰하게, 또한 신선하고 안전하게 즐기기 위한 똑똑한 만찬준비 노하우, 레프트오버 음식관리를 공개한다…
[2004-12-22]“직접 만들어 나눠 먹어 볼까?”
화이트크리스마스 프룻 케익 (8 1/2 X 4 1/2 X 2 1/2 inch loaf cakes) 미국 주부들은 가을이 되면 바쁘다. 9월말쯤 되면 크리스마스에 먹을 있는…
[2004-12-22]LA타임스 선정 볼만한 요리책 10
맛있는 레서피가 수두룩 요리 초보자는 물론, 요리를 잘하는 사람도 즐겨보는 책이 요리책이다. 서점에 가면 무엇을 집어야할 지 헷갈릴 정도로 요즘엔 수많은 요리책들이 서가를 …
[2004-12-22]Christmas Dinner 달콤한 글레이즈 발라 구…
뼈가 있는 것이 아무래도 가장 맛있어 훈제는 짙은 풍미, 오래 숙성된 것 비싸 오래 전 크리스마스 때 손님을 초대해 햄 디너를 차린 적이 있다. 처음 해보는 것이라 마켓 …
[2004-12-22]“천천히~ 즐기세요” 모로코 식당 ‘타진’
요리 포크 사용않고 맨손으로 비스듬히 누워 여유있게 음미 노래 불러 주세요. 제가 함께 허밍 해 드릴께요. You must remember this, a kiss is …
[2004-12-15]세계의 크리스마스 음식은?
세계 여러 나라에는 저마다 독특한 크리스마스 음식이 있다. 영국의 대표적인 크리스마스 음식은 참새우 칵테일. 이로 시작해 터키 스터프, 크리스마스 케이크와 푸딩으로 이어진다.…
[2004-12-15]정숙희 기자의 주방일기
요리학교 지난 토요일 조금 색다른 점심식사에 초대받았다. 요리클래스를 수료한 학생들이 손님을 초대해 자신들이 배운 것을 발표하는 시간으로, 말하자면 미대생들의 졸업전시회…
[2004-12-15]시리얼도 무공해가 뜬다
시리얼(Cereal)은 바쁜 직장인들과 아이들에게 아침식사 대용이나 간식으로 애용되는 음식이다. 시리얼의 주원료는 옥수수, 귀리, 밀, 쌀 등의 탄수화물로, 부족한 섬유질과 단백…
[2004-12-15]“이 맛이 한국식 매운 맛” ‘뜨락’
우리식당 ‘맛’ 자랑 김범준 사장이 뜨락의 특별 메뉴를 소개하고 있다. 한국서 가져온 청양고추로 만든 소스가 비결 정성과 엄선된 재료·올바른 조리법도 중요 …
[2004-12-15]도미 찜
레몬·생강즙 뿌린 후 물기 없애고 감자가루룰 ▲재료: 도미 3마리, 올리브 오일 약간, 양념 소스(마늘 5쪽, 생강 4쪽, 파뿌리 5~6개, 양파 1/2개, 붉은 고추 5~…
[2004-12-15]박애숙의 Story & Recipe
미국 고구마(Yum) 닭도리탕 고구마나 단호박, 감과 같은 노란 속살 먹거리에는 베타카로틴이 풍부하다. 베타카로틴은 폐암에 효과적인 항산화 물질로 고구마에 들어있는 강글리오…
[2004-12-15]크리스마스 쿠키
온가족 함께 오순도순 갖가지 모양 집안 가득 막 구워낸 과자 향기가… 여러 종류 예쁘게 포장, 선물하면 경제적이면서 받는이도 좋아해 어린 시절 크리스마스 시즌이면…
[2004-12-15]맛있는 기내식 “여행이 즐거워”
‘포브스 코리아’ 설문조사 대한항공 최우수 회사 선정 믿거나 말거나 주기적으로 비행기를 타고 여행을 다녀오지 않으면 몸이 아파온다. 안 아픈 곳이 없다가도 비행기를 타면…
[2004-12-08]정숙희 기자의 주방일기
크리스마스 트리의 추억 지난 주말 집에 크리스마스 트리 장식을 하였다. 우리는 매년 12월초 생나무 트리를 사다가 장식하면서 성탄 분위기에 돌입하곤 하는데 올해 그 내용…
[2004-12-08]치즈와 초컬릿, 따뜻한 와인 은빛 설산에 녹아내리고…
스위스의 먹거리들 아담하고 고풍스런 분위기 맛좋은 포도주, 푸짐한 요리 취리히 번화가 초컬릿 상점. 스위스 초컬릿은 세계 최고다. 마켓서 녹인 …
[2004-12-08]음식 앨러지
우유·땅콩·곡류 가장 심해 달걀 ·견과류·생선·조개·콩식품· 밀등 유발 내년부터 법적으로 성분 표기된 레이블 명시토록 수퍼마켓에서 우유를 사다가 ‘무유당 우유(…
[2004-12-08]
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한인 운전자 광란의 110마일 추격전 체포 - 2
“꼼짝 마”… CHP ‘암행순찰차’ 떴다 - 3
차량 도난 급증사태 현대·기아 또 피소 - 4
“AT&T 유선전화 중단” 가주의회서 법안 … - 5
미 동부도 홍수… 뉴욕 지하철 물에 잠겨 - 6
LA-뉴욕 고속열차 프로젝트 ‘시동’ - 7
한인 모텔·식당 ‘마약 소굴 방치’ 피소 - 8
“바이든, 좀 가만히 계세요”… “노출 자체… - 9
LA 올림픽 개막 ‘3년 앞으로’ - 10
영주권 문호 ‘꽁꽁’… 일부 ‘역주행’
- 11수술대 오르는 LH… 160조원 부채는 걸림돌
- 12한인2세 피해 속출하는데⋯ 선천적 복수국적법 개정안 ‘감감’
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“엡스타인 리스트는 없다?”… 트럼프 지지자… - 14
“소셜연금 과지급… 끝까지 추적·환수” - 15
헬스장 몰카 한인 체포 벗은 남성 신체 촬영 - 16
빅토리아 이씨 사망사건 총격 경관 결국 ‘불… - 17
이연복 셰프 이름 내건 즉석 제품, 대장균 … - 18
영탁, 컴백 앞두고 경사! 이민정과 재회..… - 19
“고율관세 더는 못참아”… ‘탈미 연대’ 목… - 20
트럼프, 젤렌스키에 “모스크바 칠 수 있나?…
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‘47세’ 하지원, 나이 잊은 초동안 미모 - 22USC 재정난… 감원 등 대대적 긴축 예고
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![[부음]](http://image.koreatimes.com//article/2025/07/15/20250715184406681.jpg)
[부음] 김상호 전 LA 한인상의 회장 - 24‘크고 아름다운 미국’
- 25VA 81만여명, 푸드 스탬프 받아
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민주당 차기 대선 후보는 누구? - 27
“불체자 우리 집에 머물게 할 수 있다” … - 28LA ‘창업 절벽’… 사업 면허 ‘반토막’ 1
- 29연봉 1000만달러!… AI 인재 확보전쟁
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국기원, 세계태권도한마당 남가주서 열린다
오피니언
정숙희 논설위원에릭 사티, 짐노페디와 벡사시옹 사이
‘크고 아름다운 미국’
파리드 자카리아 워싱턴포스트 칼럼니스트 / CNN ‘GPS’ 호스트 트럼프가 노벨평화상을 받는 방법
성영라 수필가 미주문협 부이사장 [수요에세이] 나만의 글 나다운 글을 꿈꾸며
김현수 / 서울경제 논설위원캐나다 ‘듀 라인’
문태기 OC지국장 정부 예산삭감 위기 잘 극복해야
민경훈 논설위원짜장면, 짬뽕, 라면 이야기
박홍용 경제부 차장 심각해지는 할리웃 엑소더스
- 박영실 시인ㆍ수필가
[화요 칼럼] 디아스포라 난민들
지사별 뉴스
‘제17회 뉴욕한인테니스대회, 크리스토퍼 조 챔피언조 우승
뉴욕한인테니스협회와 한국일보가 공동 주최한 ‘제17회 한국일보배 뉴욕한인테니스대회’ 단체전 우승을 차지한 스머프 클럽과 준우승을 차지한 미동부…
“한국 건보 외국인 무임승차 사실 아니다”
민주당 차기 대선 후보는 누구?
2028년 대선까지 앞으로 2년 반 이상 남아 있지만 차기 민주당 대선 후보로 거론되는 인물들의 움직임이 활발하다. AP뉴스는 14일 ‘다음은…
VA 81만여명, 푸드 스탬프 받아
트럼프 “인니와 무역협상 타결…인니엔 19% 관세, 美엔 0%”
도널드 트럼프 대통령은 15일 인도네시아와의 무역 협상을 타결했다고 밝혔다.트럼프 대통령은 이날 자신이 설립한 소셜미디어(SNS) 트루스소셜에…
한인 2세들에 ‘족쇄’… 공직 진출·취업 등 피해 속출하는데, 선천적 복수국적법 ‘개정안’ 발의조차 못했다
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