요리
- 한인 2세들에 ‘족쇄’… 공직 진출·취업 등 피해 속출하는데, 선천적 복수국적법 ‘개정안’ 발의조차 못했다
- 거리점거 집단 약탈행위 잇따라… 한인 업소들 ‘비상’
- 우표값 또 올랐다 73센트서 78센트로
- 홈리스 2년 연속 감소… 거리 노숙 14%↓
- 교육부 직원 ‘해고 허용’ 대법, 트럼프 손 들어줘
- 방과 후 프로그램·여름캠프도 연방 지원 중단
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- 엔비디아 CEO 젠슨 황 “美, H20칩 중국 판매 승인…매우 기뻐”
- 샌프란시스코시 시정에 AI 도입…MS 코파일럿 사용한다
- “한국 기업들 잡아라”… 한인 금융권 유치 경쟁
- 그랜드캐년 산불… 한인 여행사들 영향 없어
- 연방정부, 관세수입 역대 최고
- 미, 수입 의약품에 최대 200% 관세 예고 ‘파장’
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- 첼시, 클럽 월드컵 우승… 파머 2골 1도움 원맨쇼
- PGA 새내기 모우, ISCO 챔피언십 첫 우승
- 이정후, MLB 전반기 최종전서 야마모토 상대로 2루타
- 최고 전력으로 임할 한일전, 홍명보의 주문은 “즐거운 마음으로”
- ‘메이저 퀸’ 그레이스 김, 여자 골프 세계 랭킹 99위→25위
- 트로피 세리머니서 중앙에 버티고 선 트럼프…첼시 ‘어리둥절’
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- 슬기로운시니어생활 32회
- [장준우가 만난 셰프들] “진짜 한식은 지방에 있다”… 마산 ‘당일바리’ 사오는 사장
- 시니어 라이프의 새로운 기준, HeritAge PACE
- 슬기로운시니어생활 31회
- 채식은 맛이 없다?… 한국 유일 미쉐린 받은 ‘비건 레스토랑’
- 슬기로운시니어생활 30회
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- 대학 학점 관리 신경 써야… 인생 진로 좌우하는 ‘열쇠’
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- 인문학 vs STEM 사이의 고민… ‘융합전공’이 해답
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- ‘4년제 대학·취업’외? 글쎄… ‘Z세대·부모’, 진로 정보 부족
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“단 호박으로 추운 계절 영양 보충을”
옛날부터 친근한 맛 ‘호박’은 가을 겨울철 영양 보양식으로 애용되어 왔다. Vt A, B, B2, C, 칼슘과 철분, 인 등의 미네랄이 균형 있게 들어있고, 녹말과 당질이 풍부하…
[2004-11-24]CPCS 12월 요리 학교 스케줄
CPCS 요리학교는 12월중 할러데이 식탁을 주제로 한 다양한 서양요리와 한식요리 일일 클래스, 그리고 와인클래스를 마련한다. 서양요리반에서는 ▲할러데이 부페 테이블과 세팅(8…
[2004-11-24]궁중서 퓨전까지 다양한 맛 자랑
스시 테크닉 전문대 주최 요리 콘테스트·웰빙축제 한·중·일·멕시코서 12명 이종국씨 1등 차지 웰빙요리 전문가 시범도 LA 스시테크닉 전문대학(원장 장학진)이…
[2004-11-24]이웃사이를 돈독히 해주는 레서피
■ 박애숙의 Story & Recipe 필라델피아에서는 11월쯤 운 좋으면 한국 마켓에서 무청을 박스로 살 수 있다. 낱개로 사면 무청줄거리가 두 개 달려있는데 99센트…
[2004-11-24]“매일 먹어도 안 질려”
죠바니 리스또란떼 항상 친절하게 손님을 대하는 리처드 그로쏘. 이탈리아 남자들은 모두 마마보이인 줄 알았더니 가끔씩은 아버지를 끔찍이 사랑하고 존경하는 아들들…
[2004-11-24]터키 앤 블랙 빈 랩
(Turkey and Black Bean Wraps) ▲재료(6인분): 올리브 오일 3큰술, 레프트오버 터키고기 잘게 자른 것 2컵, 피망 1/2인치로 깍둑썰기 한 것 2컵, …
[2004-11-24]이국적 먹거리에 ‘홀딱’
베트남 음식 전문점‘Gingergrass’ 진저그래스의 주방 식구와 종업원들. 신선한 허브와 야채·고기·해물들 사이공 스타일로 가벼우나 예술적 물론 한…
[2004-11-17]전세계 리조트서 익힌 25년 풍부한 손맛을...
포시즌즈 호텔 셰프 코니 앤더슨 재료 본연의 향기 살려 심플하게 조리 11월 한 달간 ‘스타와 짝짓기’이벤트 배우 타일러 초대 와인 곁들인 시식 행사 코니 앤더슨…
[2004-11-17]정숙희 기자의 주방일기
‘끝으로 두 애’ 지난 주말 동생네 집들이가 있었다. 사실은 8월에 이사갔는데 뭐가 그리들 바쁜지, 세자매 가족이 한데 모이기가 좀체 어려워 이제서야 찾아 보게된 것이다. …
[2004-11-17]칠면조(Turkey) 이야기
매년 추수감사절과 성탄절 저녁식사에는 대부분의 미국 가정 식탁 위에 칠면조 요리가 오른다. 특히 추수감사절에는 칠면조를 먹지 않으면 서운할 정도로 칠면조는 추수감사절을 대표하는 …
[2004-11-17]햇와인에 터키…한 해의 수확 감사
CPCS 요리학교 추수감사절 상차림 ★터키 구이 ▲재료: 터키(13파운드) 1마리, 마요네즈 넉넉히, 소금·후추 약간씩, 절이는 물(물 1갤런, 소금 2컵, 브라운 슈…
[2004-11-17]“맛·영양이 그대로 살았네”
스마트웨어 파트너스‘건강냄비 할러데이 상차림’ 스마트웨어(퍼마라이프) 판매사인 파트너스(대표 심 진)는 지난 5일과 13일 두차례에 걸쳐 ‘건강냄비 할러데이 상차림’ 무료강…
[2004-11-17]터키 핫라인
터키 요리를 하다가 갑자기 모르는 문제가 생겨 당황하는 사람들을 위해 전화하면 도와주는 곳이 있다. ‘제니오 터키’사(Jenny O Turkey Store)는 11월1일부터 내…
[2004-11-17]터키 살 때
한 사람당 1파운드로 계산하면 넉넉 터키는 얼린 것(frozen)과 생 것(fresh) 중에 원하는 것을 살 수 있다. 생 터키는 녹일 필요 없이 금방 구울 수 있어 신…
[2004-11-17]터키 녹이기
해동 5~6파운드당 24시간…상온 금물 냉장고에서 녹이거나, 찬물에 담가 녹이기, 또는 마이크로오븐에서 녹이는 세가지 방법이 있다. 터키는 절대로 상온에서 녹이면 안 …
[2004-11-17]★ 야끼소바
재료(6인분): 간장 3큰술, 우스터 소스(Worcestershire Sauce) 2큰술, 라이스 식초 2큰술, 핫 레드 페퍼 플레이크(Hot red pepper flake) 1…
[2004-11-17]추수감사절 터키
미국식 고집 NO 가족 기호에 맞게 다양한 레서피로 특별한 상차림을… 버터 대신 마요네즈 발라 구우면 30분마다 국물 뿌려 줄 필요없고 칼로리는 적으며 촉촉하고 맛있어…
[2004-11-17]■ 소시지와 밤 스터핑
▲재료: 찐 밤 껍질 벗긴 것 1컵, 터키 스톡 1컵, 달걀 2개, 무염 버터 2큰술, 이탤리언 소시지 1파운드, 양파 다진 것 1컵, 셀러리 다진 것 1/2컵, 화이트 와인 1…
[2004-11-17]알고 먹읍시다 무(Radish) 이야기
“날 것으로 먹는 것이 좋다” 수년 전 한국에서 방문하신 외할머니를 모시고 미서부 일대를 여행한 적이 있었는데, 고령임에도 불구하고 5박 6일의 일정을 전혀 피곤해하지 않고…
[2004-11-10]남가주 일식당 연합회
‘일본 음식 페스티벌’다미 스시의 제임스 리 주방장이 스시 경연대회에 참가해 솜씨를 발휘하고 있다. 스시 부스 앞에 스시를 맛보려는 많은 사람들이 줄지어 있다. 살살 녹는 스시 …
[2004-11-10]
- 1이민당국, 건물주에 세입자 정보 요구
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‘어메리칸 아이돌’ 음악 감독 부부, 엔시노… - 3
‘한복에 담겨있는 한국의 미’ 행사 성황 - 4
남보라, ‘어쩌다’ 신혼 2개월만 안타까운 … - 5
내란특검, 尹 3차 강제구인 시도…불발시 ‘… - 6
김건희특검, 김영선에 소환통보… ‘공천개입’… - 7
“Targeting Korean Compan… - 8
한인 2세들에 ‘족쇄’… 공직 진출·… 2 - 9
트럼프 “의약품 관세 아마 이달말부터…반도체… - 10
전원주, ♥연하남에 5천만원 뜯겨.. “베푼…
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동아시안컵서 또 드러난 한일 격차… “한국축… - 12
브라질 “美에 관세 부과 유예 요구않을 것”… - 13
트럼프 “텍사스서 공화 하원의원 5명 늘리자… - 14
이재용 1·2심 무죄에도 마음 졸이는 삼성,… - 15
한국축구, 사상 첫 한일전 3연패…안방서 동… - 16
거리점거 집단 약탈행위 잇따라… 한인… 2 - 17
가상화폐 3법 하원서 ‘일단 제동’…비트코인… - 18
뉴욕증시, CPI 우려와 엔비디아 기대…혼조… - 19
뉴저지주 기습폭우로 2명 사망…뉴욕 지하철 … - 20VA 81만여명, 푸드 스탬프 받아
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“환불 받으세요”… 아마존 사칭 사기도 기승 - 22
“불체자 우리 집에 머물게 할 수 있다” … - 23
우체국 매스터키 사용해 메일박스 턴 한인 체… - 24
민주당 차기 대선 후보는 누구? - 25
양치승, 4억 사기 피해 후폭풍..결국 폐업… - 26
GM, 일부 전기차 생산 예정 시설 휘발유차… - 27
트럼프 “美, AI서 중국에 한참 앞서…추월… - 28
JP모건 다이먼 “중앙은행 독립성 절대적 중… - 29
美 “엔비디아 H20칩 판매, 中과 희토류 … - 30
‘제17회 뉴욕한인테니스대회, 크리스토퍼 조…
오피니언
문태기 OC지국장 정부 예산삭감 위기 잘 극복해야
민경훈 논설위원짜장면, 짬뽕, 라면 이야기
박홍용 경제부 차장 심각해지는 할리웃 엑소더스
박영실 시인ㆍ수필가 [화요 칼럼] 디아스포라 난민들
- 이동현 / 한국일보 논설위원
[지평선] 미국 쌀과 먹거리 안전
한강 ‘어느 늦은 저녁 나는’
옥세철 논설위원‘제2의 벙커 버스터’, 그 투하 시기는…
건강한 장수… 비결은 따로?
캐서린 람펠 / 워싱턴포스트 칼럼니스트 미국은 이민 경찰국가
지사별 뉴스
‘제17회 뉴욕한인테니스대회, 크리스토퍼 조 챔피언조 우승
뉴욕한인테니스협회와 한국일보가 공동 주최한 ‘제17회 한국일보배 뉴욕한인테니스대회’ 단체전 우승을 차지한 스머프 클럽과 준우승을 차지한 미동부…
“한국 건보 외국인 무임승차 사실 아니다”
민주당 차기 대선 후보는 누구?
2028년 대선까지 앞으로 2년 반 이상 남아 있지만 차기 민주당 대선 후보로 거론되는 인물들의 움직임이 활발하다. AP뉴스는 14일 ‘다음은…
VA 81만여명, 푸드 스탬프 받아
트럼프 “인니와 무역협상 타결…인니엔 19% 관세, 美엔 0%”
도널드 트럼프 대통령은 15일 인도네시아와의 무역 협상을 타결했다고 밝혔다.트럼프 대통령은 이날 자신이 설립한 소셜미디어(SNS) 트루스소셜에…
한인 2세들에 ‘족쇄’… 공직 진출·취업 등 피해 속출하는데, 선천적 복수국적법 ‘개정안’ 발의조차 못했다
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