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재료 - 말린 사과 1/3컵, 말린 배 1/3컵, 건포도 1/3컵, 말린 크랜베리 또는 체리 1/3컵, 말린 살구 2/3컵, 설탕 ¼컵, 레몬 껍질 간 것 ½ 테이블스푼, 오렌지 껍질 간 것 ½ 테이블스푼, 레몬즙 ½ 테이블스푼, 물 1컵, 뜨거운 물
만들기 - 큰 볼에 말린 과일을 넣고 과일이 완전히 잠기고 1인치 정도가 올라올 만큼의 뜨거운 물을 부어준다. 과일이 충분히 물을 빨아들이고 20분 정도가 지나면 물을 걸러낸다. 소스팬에 설탕, 레몬 껍질 간 것, 오렌지 껍질 간 것, 레몬즙과 물 1컵을 넣고 끓을 때까지 가열한다. 끓으면 불을 낮추고 10~20분정도 과일이 부드러워질 때까지 끓여준다. 불에서 내려 서서히 식힌다. 적당히 식었을 때 디저트로 아이스크림에 곁들여 낸다. 밀폐 용기에 담아 냉장고에서 차갑게 두면 일주일정도 보관이 가능하다.
만들기 - 큰 볼에 말린 과일을 넣고 과일이 완전히 잠기고 1인치 정도가 올라올 만큼의 뜨거운 물을 부어준다. 과일이 충분히 물을 빨아들이고 20분 정도가 지나면 물을 걸러낸다. 소스팬에 설탕, 레몬 껍질 간 것, 오렌지 껍질 간 것, 레몬즙과 물 1컵을 넣고 끓을 때까지 가열한다. 끓으면 불을 낮추고 10~20분정도 과일이 부드러워질 때까지 끓여준다. 불에서 내려 서서히 식힌다. 적당히 식었을 때 디저트로 아이스크림에 곁들여 낸다. 밀폐 용기에 담아 냉장고에서 차갑게 두면 일주일정도 보관이 가능하다.
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![[부음]](http://image.koreatimes.com//article/2025/07/15/20250715184406681.jpg)
[부음] 김상호 전 LA 한인상의 회장 - 30에릭 사티, 짐노페디와 벡사시옹 사이
오피니언
정숙희 논설위원에릭 사티, 짐노페디와 벡사시옹 사이
‘크고 아름다운 미국’
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성영라 수필가 미주문협 부이사장 [수요에세이] 나만의 글 나다운 글을 꿈꾸며
김현수 / 서울경제 논설위원캐나다 ‘듀 라인’
문태기 OC지국장 정부 예산삭감 위기 잘 극복해야
민경훈 논설위원짜장면, 짬뽕, 라면 이야기
박홍용 경제부 차장 심각해지는 할리웃 엑소더스
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[화요 칼럼] 디아스포라 난민들
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‘제17회 뉴욕한인테니스대회, 크리스토퍼 조 챔피언조 우승
뉴욕한인테니스협회와 한국일보가 공동 주최한 ‘제17회 한국일보배 뉴욕한인테니스대회’ 단체전 우승을 차지한 스머프 클럽과 준우승을 차지한 미동부…
“한국 건보 외국인 무임승차 사실 아니다”
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2028년 대선까지 앞으로 2년 반 이상 남아 있지만 차기 민주당 대선 후보로 거론되는 인물들의 움직임이 활발하다. AP뉴스는 14일 ‘다음은…
VA 81만여명, 푸드 스탬프 받아
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한인 2세들에 ‘족쇄’… 공직 진출·취업 등 피해 속출하는데, 선천적 복수국적법 ‘개정안’ 발의조차 못했다
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