ktown
- “시니어 낙상 예방 이렇게 하세요”
- 저소득층들을 위한 아파트 설명회
- 조영주 제독 OC 간증 집회 가져
- 트리 타 가주 하원의원 시니어 사기 방지 행사
- 어바인 해병대 후원회 장남감 기부 행사 열려
- “이념 넘어 상호 존중, 한반도 평화의 기반”
close
- 연방정부 셧다운에 SBA 대출 ‘올스톱’
- 중국인 부동산 규제 연방 법원, ‘합헌’ 판결
- 민간고용 4만2,000명 늘어… 3개월만에 증가
- 원·달러 환율, 1,450원까지 ‘터치’
- 버크셔, 올해 들어 자사주 매입 중단
- 다시 덮친 ‘AI 거품’ 공포… 글로벌 증시 급락
close
- ‘김승규 vs 조현우’ 불붙은 수문장 경쟁… 홍명보 감독의 선택은
- 오클라호마시티, 클리퍼스 대파… 개막 8연승 ‘질주’
- MLS서 석 달 뛴 손흥민 ‘올해의 신인’ 투표서 2위
- ‘최고 평점’ 이강인, 뮌헨 상대 ‘원맨쇼’... 패스 성공률 100%+키패스 무려 7개
- “김하성, 유일한 ‘진짜’ FA 유격수” 연일 호평, 계약 파기→시장 나온 이유 있었다
- ‘우승 합작’ 오타니는 MVP 후보… 야마모토는 사이영상 후보
close
- 인공지능 시대의 미술… 보다 더 진실한
- 진위 논쟁 너머, 천경자 ‘미인도’의 가치
- 슬기로운시니어생활 42회
- 아버지가 키운 염소로 만든 ‘모던한 보양식’
- 3년 숙성한 생선으로 만든다고?… 일본서도 찾아오는 스시집
- 슬기로운시니어생활 41회
close
- 높은 성적만으론 부족… 명문대 합격 좌우 과외활동
- 캠퍼스 투어 때 가이드에게 물어보면 좋은 질문
- 10학년은 명문대 진학 위한 ‘골든 타임’
- 전공이라는 중요한 결정
- SAT·ACT, 다시 주목받는 이유
- Positives and Negatives of Artificial Intelligence
close
- “편도 수술, 해? 말어?” 고민 끝… 기준 정해드립니다
- “자연스러움 기대했다가, 불안·우울”… 유방암 재건수술, 뜻밖의 연구 결과
- 침묵의 장기 ‘간’… 수치 정상이라도, 안심 금물
- 아토피에 가려워 밤새 긁어대는 아이… “혹시 ‘이것’ 즐겨 먹나요”
- 숨 차고 다리 자주 붓고… ‘심부전’이 보내는 위험 신호
- 두돌도 안된 아기에게 전신마취?
close
- [주말 뭐 볼까 OTT] 현실 정치·드라마 사이 줄타기… 가장 추악하고 어리석은 순간들
- 변장의 귀재들, 악당을 향해 짜릿한 복수극 펼친다
- 조선 선비들 ‘버킷리스트’… 자연·문화·역사 모두 품은 ‘우이산’
- 반값 골프에 단풍놀이는 덤… 사과향 짙은 고장 ‘아오모리’
- [새 영화] ‘스릴러이자 복수의 가치와 의미를 묻는 도덕극’
- 사실주의와 심리적 가혹성 결합한 ‘흥미만점’ 영화
close
- 주택 보험료 영향 요인… 집값보다 ‘주소’가 더 영향
- 구입비 낮은 매뉴팩처드(공장에서 제작돼 설치되는 주택) 홈… ‘부동산·동산’에 따라 큰 차이
- 2025 하반기 미국 주택 시장의 동향 분석
- 상업용 부동산 투자에 필수적인 1031 익스체인지
- “친구야 우리 집 어때?”… 집 내놓기 전 점검 필요
- ‘학군·집값’보다 중요한 것은… “무엇보다 동네 안전이 우선”
close
- “4천만 땡겨달라”던 김숙, ‘100억설’ 송은이보다 재산 多 “생각보다 많이 모아”
- 지드래곤 “은퇴할 수도 있었다”…2년 전 마약 의혹 심정 밝혀
- ‘유방암 투병’ 박미선, 근황 공개..짧은 머리 밝은 미소 “보고싶었습니다”
- ‘5인조’ 프로미스나인, 12월 컴백 확정
- “엄마와 아들의 평범한 일상”..문가비, 子지키기 위해 나섰다
- 구준엽, 아내 떠나보낸 후.. “매주 故서희원 가족과 함께”
close
얼렸다 녹여도 맛있는 식재료 해동 꿀팁 고유의 맛을 즐겨보세요
식품을 오래도록 안전하게 보관하는 방법으로
많은 사람들이 냉동을 택합니다.
물론 오늘 당장 먹지 않는 음식을 시간이 지난 후에도 즐길 수 있는 방법으로
냉동만한 보관법이 없죠.
하지만 식품 고유의 맛과 풍미를 그대로 살려내는 것은
바로 어떻게 해동하느냐에 따라 달려있습니다.
오늘은 얼렸다 녹여도 맛있는
식재료 해동 꿀팁을 공개하겠습니다.
보통 해동한 재료를 사용하여 요리하면
본연의 맛이 줄어드는 것 같다는 경우가 많죠.
그 이유는 식품을 급냉시키는 과정에서
재료의 수분이 함께 얼어 부피가 커지고,
이를 상온에서 해동하면
얼었던 수분이 녹아 재료 고유의 풍미를 변화시키기 때문입니다.
따라서 재료에 따라 얼리는 방법과
해동 방식을 달리 해야 한다는 것인데요.
얼렸다 녹여도 맛있는 식재료 해동 꿀팁으로
대표적인 식재료인 육류부터 알아볼까요?
소고기나 돼지고기 등 육류는
냉동 전 고기 겉면에 올리브오일을
바른 후 랩으로 감싸면 공기의 접촉을
최소화하여 보다 오랜 시간 보관할 수 있습니다.
주로 냉동 고기를 해동할 때
전자렌지를 이용하는 분들이 많은데요.
이 방법은 짧은 시간에 열을 가해
고기의 육즙을 빠지게 하며
자칫 지방의 산패가 진행 될 수 있어 권장하지 않습니다.
고기를 해동하는 꿀팁은 전 날 냉장실에 옮겨 서서히
저온 해동하는 방법이 좋습니다.
얼렸다 녹여도 맛있는 식재료 해동 꿀팁으로
요리할 때 수시로 사용되는 베이스로
마늘 다진것과 파, 고추 등을 얼려놓은 것입니다.
국물에 넣는 다진 마늘의 경우
얼린 상태 그대로 넣어주면 되고,
파와 고추 역시 따로 해동하지 않고 바로 사용하는 것이 좋습니다.
생선이나 어패류 등의 해산물은
종류별로 해동하는 방법에 차이가 있는데요.
냉동된 생선은 포장 그대로 흐르는 물이나 소금물에 담가
녹여주면 좋고, 오징어는 포장지 그대로
미지근한 해동법이 좋습니다.
조개류의 경우 소금물에 담가 서서히 해동하며,
미지근한 물을 사용하는 것이 좋습니다.
또한 소라는 찬물에 녹여
끓는물에 살짝 데쳐서 요리하면 됩니다.
해산물의 경우 상온 해동은
세균의 번식이 우려되니 되도록 권하지 않습니다.
얼렸다 녹여도 맛있는 식재료 해동 꿀팁,
냉동된 떡은 어떻게 해동하는 것이 좋을까요?
쫄깃한 식감이 생명인 떡은
하루, 이틀 안에 먹는다 해도 냉동보관을 권장합니다.
냉장실은 떡 속의 수분을 빼앗아
부드러운 맛이 사라지기 때문이죠.
인절미 같은 찹살로 만든 떡은
실온에만 꺼내놓아도 금새 부드럽고 쫄깃해지는데요.
다만 전자레인지에 해동하는 것은 금물입니다.
백설기 등 일반 떡의 경우는
실온에 놔두면 해동되지 않고 굳을 수 있습니다.
밥솥이나 찜기를 사용해
살짝 익혀 먹는 방법도 좋습니다.
얼렸다 녹여도 맛있는 식재료
해동 꿀팁 참고하시어
재료 고유의 풍미와 맛을
즐겨보길 바랍니다!
<현대해운>
로컬뉴스
more
조영주 제독 OC 간증 집회 가져
지난 2011년 대한민국 삼호 주얼리호 소말리아 해적에게 피납된 인질을 성공적으로 구출한 ‘아데만 여명 작전’을 수행한 청해부대 소속 최영함의…
저소득층들을 위한 아파트 설명회
풀러튼 시는 오는 10일(월) 오후 5시 30분 풀러튼 커뮤니티 센터(340 W. Commonwealth Avenue)에서 ‘포인트 컴먼’(P…
“시니어 낙상 예방 이렇게 하세요”
‘웰빙’ ‘웰 다잉’을 모토로 활동하고 있는 ‘소망 소사이어티’(이사장 유분자)가 연방 정부 기금으로 진행되고 있는 ‘김치’ 프로젝트를 주관하…
트리 타 가주 하원의원 시니어 사기 방지 행사
가주 하원의원 트리 타 사무실은 오는 7일(금) 오전 10시부터 11시30분까지 가든그로브 커뮤니티 미팅 센터(11300 Stanford Av…
어바인 해병대 후원회 장남감 기부 행사 열려
어바인 시와 어바인 2/11 해병대 후원 위원회는 11월 1일부터 12월 13일까지 연례 할러데이 장난감 기부 행사를 갖는다.주민들은 영유아 …
사람·사람들
more
“이념 넘어 상호 존중, 한반도 평화의 기반”
장병우 LA 평통 신임회장이 평통의 역할을 강조하고 있다. [박상혁 기자]“이념보다 중요한 건 상호 존중입니다. 서로를 인정하는 데서 한반도 …
센터메디컬그룹 제4회 ‘이웃섬김’ 시니어 골프대회 성황
센터메디컬그룹(Center IPA)이 주최한 제4회‘이웃섬김’ 시니어 골프대회가 지난 3일 부에나팍의 로스 코요테스 컨트리클럽에서 130여 명…
김민선 이민사박물관장 ‘백악관 역사위원’ 위촉
미주한인이민사박물관의 김민선(사진) 관장이 4일 ‘백악관 역사위원회’자문위원에 위촉됐다. 김 관장은 향후 3년간 백악관의 역사 보존, 건축물 …
미주 박정희 기념사업회 14일 탄신 108주년 행…
미주 박정희대통령기념사업회(회장 이재권)가 박정희 대통령 탄신 108주년 기념 축하행사를 오는 14일(금) 오후 5시30분 LA 아로마센터 5…
‘LA 한인 재즈콰이어’ 15일 창단 1주년 공연
LA 한인 최초 재즈합창단 ‘LA 재즈콰이어’(단장 한성현·음악감독 김영균·지휘자 강진한)가 오는 15일 오후 5시 LA 옥스포드 팔레스 호텔…
한국일보 안내광고
- 렌트/리스/하숙
- 구인구직
- 중고차
- 전문업체
- 1
셧다운 따른 운항 감축 공항에 뉴욕·LA·시… - 2
위고비 등 비만치료제 가격 인하…트럼프, 제… - 3
무역대표 “관세소송 지면 1천억달러 넘게 환… - 4
“37년 전 시집온 집 떠난다”… ‘… 2 - 5
올해 비이민 비자 8만건 취소…음주운전·폭행… - 6
빅터차 “中, 원잠개발에 대응해 한국에 경제… - 7
‘김승규 vs 조현우’ 불붙은 수문장 경쟁…… - 8
손흥민 ‘감독 교체’ 확정, LAFC 이미 … - 9
낸시 펠로시 “내년 불출마” 선언…은퇴 수순 - 10
KWA 커뮤니티 엑스포 ‘빅히트’...1일 …
- 11
화이자 “나도 100억달러”… ‘살빼는 약’… - 12
“멕시코서 평균 2.5개월마다 시장 피살”…… - 13
‘양현석 고소장’ 2주 됐는데..박봄, 또다… - 14“미국 이민정책 함께 대응합시다”...한인이민자태스크포스 및 총영사관 11월10일 타운홀미팅
- 15
Federal Government Shutd… - 16
캐시 우드，비트코인 강세전망 20% 하향…”… - 17
![[오피셜]](http://image.koreatimes.com//article/2025/11/06/20251106100140695.JPG)
[오피셜] ‘손흥민 제외’ MLS 올해의 베… - 18
위성락 “원잠, 한국서 건조할 것…필… 1 - 19
‘대대적 이민 단속’ LA 일원 곳곳 재개 - 20
하워드시니어센터, 쿠킹 푸드 쇼
- 21
‘발의안 50’ 압도적 통과… 전국 … 2 - 22
코요태 빽가, 또 사기 피해.. “입국 신고… - 23
발로 뻥뻥! 택시안서 소변 한국인 관… 1 - 24
‘시애틀 한인 구성’ 한국 피클볼대표팀 처음… - 25
윤은혜, 항공 위탁 수하물서 라이터 적발 “… - 26상담소, 야키마지역 한인 취업지원 나선다...17~18일 WorkSource 방문 동행•통역 서비스 제공
- 27
시애틀 사운더스, 미네소타 제압 PO 3차전… - 28상담소 1~2세 자녀둔가족 위한 워크숍 ...11월15일과 22일 두 차례 상담소 시애틀 사무실서
- 29
10월 일자리 15만개 사라져…10월 기준 … - 30
강경화 대사 “경주 정상회의, AI·인구 논…
오피니언
이상희 UC 리버사이드 교수 인류학 사소하지 않은 일상
윤민혁 서울경제 실리콘밸리특파원 [실리콘밸리 View] MS 독점 벗어난 오픈AI, AWS 대형 계약
- 박태준 서울경제TV 보도본부장
[여명] 깐부의 시대, 깐부의 정치
- 허경옥 수필가
[윌셔에서] 빛바랜 사진
- 양홍주 / 한국일보 논설위원
[지평선] 작은 거인 야마모토
-
[왈가 왈부] ‘김장 물가 점검’ 김 총리 “상인분들도”… 어쩌란 말이죠
정숙희 논설위원트럼프 와이너리
파리드 자카리아 워싱턴포스트 칼럼니스트 / CNN ‘GPS’ 호스트 트럼프는 중국의 규칙을 따른다
- 김동찬 시민참여센터 대표
[미국은 지금] 복합적 위기 어떻게 대처해야 하나
지사별 뉴스
‘30대 사회주의자' 맘다니, 최초 무슬림 뉴욕시장 당선
초미의 관심을 모았던 뉴욕시장 본선거에서 조란 맘다니 민주당 후보가 승리하면서 역대 최초의 무슬림 뉴욕시장이 탄생했다. 초박빙 판세로 여겨졌던…
‘출구 못찾는’ 정부 셧다운…‘역대최장’ 36일 신기록
“트럼프 싫어”VA 정치 지각변동 …민주, 총선 압승
부지사·법무장관도 민주당 승리로 끝나민주, 주하원 13석 추가해 압도적 다수로 ‘반(反) 트럼프’ 기조를 내세운 민주당이 4일 치러진 버지니아…
“오바마 케어, 세액공제 종료시 보험료 26% 급등”
‘월가 황제’ 다이먼, 맘다니에 “디트로이트 시장에게 배우길”
‘월가의 황제’로 불리는 제이미 다이먼 JP모건체이스 회장이 사회주의자를 자처하는 조란 맘다니 미국 뉴욕시장 당선인을 향해 ‘디트로이트 시장에…
22기 SF*덴버 평통 111명 확정
 | ||
|
- 로그인
- 회원가입
Koreatimes.com 서비스는 Ktown1st.com과 통합계정입니다. 계정이 없으신 분은 회원가입을 해 주세요.
.png)
댓글 안에 당신의 성숙함도 담아 주세요.
'오늘의 한마디'는 기사에 대하여 자신의 생각을 말하고 남의 생각을 들으며 서로 다양한 의견을 나누는 공간입니다. 그러나 간혹 불건전한 내용을 올리시는 분들이 계셔서 건전한 인터넷문화 정착을 위해 아래와 같은 운영원칙을 적용합니다.
자체 모니터링을 통해 아래에 해당하는 내용이 포함된 댓글이 발견되면 예고없이 삭제 조치를 하겠습니다.
불건전한 댓글을 올리거나, 이름에 비속어 및 상대방의 불쾌감을 주는 단어를 사용, 유명인 또는 특정 일반인을 사칭하는 경우 이용에 대한 차단 제재를 받을 수 있습니다. 차단될 경우, 일주일간 댓글을 달수 없게 됩니다.
명예훼손, 개인정보 유출, 욕설 등 법률에 위반되는 댓글은 관계 법령에 의거 민형사상 처벌을 받을 수 있으니 이용에 주의를 부탁드립니다.
Close
x