야채 ·치킨· 파스타 재료 다양하게 섞고 각자 입맛에 맞는 드레싱 뿌려 먹으면 든든한 메인디시 화가 이윤희씨의 식탁은 이제껏 보아온 어떤 가정의 식탁보다 단순하다. 샐러…
[2003-01-22]“샐러드의 맛은 드레싱·재료가 좌우” 샐러드(salad)란 말의 어원은 라틴어의 소금(sal). 생야채에 소금만 뿌려 먹었던 데서 유래된 말이다. 그러나 오늘날 샐…
[2003-01-22]다음은 많이 사용되는 드레싱 레서피인데 각자 원하는 대로 분량을 조절해도 상관없다. ▲허니 머스타드 머스타드와 꿀 1큰술씩, 마요네즈 2큰술, 식초 1작은술을 섞는다. …
[2003-01-22]전국 80개 병원 결정… 연방정부 의료종사자 대상 접종 계획에 차질 “백신 부작용이 테러 위험 능가” 전문가들 주장 접종의지 흔들어 야심적 플랜에 찬물 지적도 전국…
[2003-01-22]부시, 후세인에 거듭 경고… 미국·우방국에 중대한 위협 주장 조지 W. 부시 미국 대통령은 21일 사담 후세인 이라크 대통령이 유엔의 무장해제 시한을 피하기 위해 “과거의 …
[2003-01-22]이라크 최전선 흑인 5% 불과 일반적인 선입관과 달리 이라크 전쟁에 투입되는 군인들은 백인이 압도적으로 많을 것이라고 관계자들이 전망하고 있다. 흑인 전사율이 인구…
[2003-01-22]‘원본’ 고양이 레인보우(왼쪽)가 자신의 판박이인 복제 고양이 ‘cc’를 핥아주고 있다. cc는 텍사스 A&M대학에서 1년전에 태어났다. 이들은 동일한 DNA를 공유하고 있으나 …
[2003-01-22]전 사우디 석유장관 주장 미국이 이라크를 공격하고 이에 대항해 이라크가 유전에 불을 지를 경우 국제 원유가격이 배럴당 100달러 수준까지 치솟아 세계 경제에 재앙을 가져올 …
[2003-01-22]남부·서부지역서 진행 백인 인구 감소 영향 커 공립학교에서의 인종격리 현상이 30년 전보다 더 심한 것으로 나타났다. 하버드대가 추진중인 민권계획 연구보고서에 따르…
[2003-01-22]최대 스포츠용품 박람회인 2003 라스베가스 스포츠용품 박람회가 30여개의 한국업체가 참석한 가운데 SGMA(북미스포츠용품 제조및 유통업체 협회)주최로 20~22일 라스베가스 샌…
[2003-01-22]델타, 노스웨스트, 콘티넨털 등 3개 항공사가 불황을 타개하기 위해 사상 최대의 제휴를 맺을 것으로 보인다고 주요 외신들이 17일 보도했다. 이들 외신들은 3개 항공사가 운행 …
[2003-01-22]“튀기고 찌고 볶아 버섯소스로” 중국 4대 요리중 하나 조리시간도 오래 걸려 잔칫상에나 오르는 손 많이가는 귀한음식 동글동글 어린 아이 주먹만한 완자 위로 브라…
[2003-01-22]식탁에 올려놓고 온가족 함께 냄비에 재료넣어 녹인후 테이블에 직접 놓고 그릇속의 소스등 다른음식에 찍어먹어 ‘퐁듀’(Fondue)는 프랑스어로 ‘녹다’라는 뜻을 …
[2003-01-22]▲재료: 닭날개 2 1/2파운드(약 24~30개), 버터 혹은 마가린 1/3컵, 레드핫 소스(Frank’s RedHot) 1/2컵 ▲만들기: 기름을 화씨 400도로 달군 다…
[2003-01-22]맛내기에도 순서가 있다. 간장은 독특한 향을 살리는 것이 포인트이므로 특히 타이밍이 중요하다. 미역국을 끓일 때는 처음부터 참기름과 같이 넣고 볶다가 끓이고 감자 조림을 할 때는…
[2003-01-22]약과 음식도 궁합이 있다. 대부분의 약은 음식물이 위에 남아있으면 흡수가 지연되거나 감소된다. 페니실린, 테트라사이클린 등 항생제와 아스피린은 공복시에 먹는 것이 좋다. 그러나 …
[2003-01-22]말콤 포브스가 17만달러 구입 산산조각난 1787년 프랑스산 ‘샤토 라피트’ 최고가격 보관장소 없으면 사자마자 마시는게 좋아 세상에서 가장 비싼 와인은 무엇이고 가격은…
[2003-01-22]자연향· 맛 ·모양이 ‘예술’ 한때 서울 압구정동에도 로바다야끼의 인기가 대단했었다. 로바다야끼(Robat-Yaki)란 일본 해안 지방 와까야마에서 생산되는 특수 숯, …
[2003-01-22]음식맛을 좋게하고 비타민 풍부 중국 음식을 먹을 때면 꼭 양파 썬 것과 춘장이 나온다. 미국인 친구들과 함께 식당에 가면 둘러앉은 사람들중 누가 먼저랄 것도 없이 양파를 얼…
[2003-01-22]칼로리 걱정을 하지 않고 가끔 따끈한 스콘 하나를 커피 한 잔과 함께 먹고 싶을 때가 있다. 스콘은 너무 달지 않으면서 고소해서 커피나 홍차와 무척 잘 어울린다. 디저트로 먹어…
[2003-01-22]뉴욕한인회(회장 이명석) 주최, 뉴욕한국일보 주관으로 오는 10월4일 맨하탄 한복판에서 열리는 ‘2025 코리안 퍼레이드 및 페스티발’ 조직위…
도널드 트럼프 대통령의 반이민 행보와 함께 새롭게 추진되는 이민 정책들로 인해, 최근 한인사회에서 시민권 신청에 대한 관심이 크게 증가하고 있…
순국선열과 애국지사의 숭고한 뜻을 기리는 ‘제 80주년 광복절 경축식’ 행사 준비위원회 모임이 지난 1일 오후 1시 30분에 샌프란시스코 시청…