밥이 끓으면 섞어 콩나물 위로 오게해 뜸을 ▲재료: 쌀 2컵, 콩나물 200g, 쇠고기 다진 것 200g, 물 2컵 ▲만드는 법: 쌀은 씻어 30분 정도 불렸다 건진다. …
[2002-12-11]당면 불렸다 식초 넣고 삶아 헹구지 말고 잘라야 ▲재료: 당면 200g, 쇠고기 100g, 표고버섯 3개, 시금치 150g, 당근 1/2개, 오이 1/3개, 양파 1개, 식…
[2002-12-11]최경숙씨 초청 ‘혼다시 한국요리 강습회’ 혼다시 조미료로 음식 맛을 낸다? 조미료 하면 화학조미료나 MSG를 연상하게 되어 왠지 거부감이 드는 것이 사실. 아지노모토 …
[2002-12-11]키위 ·양파갈아 주물러 ◎재료-갈비 1kg, 키위 1개, 양파 1개, 양념{다진마늘 3큰술+참기름 4큰술+식용유나 올리브유 1과반 큰술+후추가루 1/2작은술}, 맛간장 10…
[2002-12-11]양념섞어 2시간 재워야 ◎재료-은대구 400g, 식용유 약간, 맛간장 150cc, 청주 1큰술, 혼다시 1/2작은술, 후추가루 약간 ◎만들기-은대구는 살이 부서지는 것을 …
[2002-12-11]꼭 불란서 식당이 아니더라도 어느 식당에서나 디저트 메뉴에서 빠지지 않는 것이 크림 브룰레이다. 크림 브룰레 (Cr me Brulee)는 탄 크림 (Burned Cream) 이라…
[2002-12-11]계절·모임의 성격 ·음식종류따라 선택 최고의 식사는 맛으로만 즐기는 것이 아니라 눈으로, 귀로, 분위기로 즐기는 것. 정겨운 사람들과의 대화와 맛있는 음식, 호스트의 섬세한…
[2002-12-11]집에서 직접만들며 유원지 분위기를… 크리스마스 캐롤이 거리를 메우는 연말. 아련한 추억의 실타래가 하나씩 풀려 가끔은 창가에 서게 되는 계절이다. 사랑의 밀어와 함께 생…
[2002-12-11]‘오르되브르’와 ‘퍼스트코스’와 ‘애피타이저’의 차이는 뭘까?일반적으로 오르되브르(Hors d’oeuvre)는 정식으로 식사를 시작하기 전 파티에서 웨이터들이 돌아다니며 권하는 …
[2002-12-11]저지방 다이어트 식품 본스(Vons) 마켓 베이커리부에서는 뉴욕 스타일의 베이글을 3개에 99센트에 세일하고 있으며, 앨벗슨스(Albertsons) 마켓에서는 자체 베이…
[2002-12-11]이탈리아산 키안티 와인과 매치 잘되는 걸쭉한 맛 일품 이탈리아 시골의 걸쭉한 맛이 일품인 흰콩 수프는 달팽이와 함께 겨울 식탁에 잘 어울린다. 사워도 빵 한 조각과 와인 …
[2002-12-11]치즈를 좋아하는 어머니와 함께 미국에 이민 와서 처음 먹어본 치즈가 아마 구다(Gouda)였던 걸로 기억한다. 저녁 식사 후, 잘 익은 천도복숭아를 썰어서 구다 치즈 한 조각과 …
[2002-12-11]크리스마스 시즌 캘리포니아 각 관광지들은 평소와는 다른 옷을 입고 관광객을 맞는다. 명소마다 대형 크리스마스 트리가 들어서고 건물과 조형물들은 빨간 리번과 오색 전등으로 한껏 치…
[2002-12-11]2003년 1월 13일 미주 한인 이민 100주년을 기념하는 학술, 문화 행사가 내년 1월 5일 국제학술회의를 시작으로 14일까지 하와이 전역에서 펼쳐진다. 미주 한인 …
[2002-12-11]집으로 걸려오는 귀찮은 전화들이 많다. 크레딧 카드 공짜로 만들어주겠다는 전화, 돈 빌려 쓰라는 은행 전화, 여론조사를 가장한 장삿군들의 전화 등등 많기도 하다. 전화로 무엇…
[2002-12-11]지난 8일에 열린 ‘제30회 호놀룰루국제마라톤대회’에서 26마일을 달려 결승점을 통과한 선수 중 한명이 사망하는 사고가 발생했다. 하와이주민으로 확인된 그랜트 히로하타 고토(…
[2002-12-11]로스엔절레스와 마우이공연을 마친 난타공연단(단장:이강호) 13명이 9일 호놀룰루에 도착했다. 11일부터 15일까지 하와이극장에서 공연을 갖는 난타공연단은 사물놀이 리듬을 …
[2002-12-11]E-> A: Would you call me a cab? B: Sure. It’ll take about 5 minutes. S-> A: ¿Puede llam…
[2002-12-11]주한미군 장갑차에 의한 본국 여중생 두명이 사망한 사건과 관련 한국에서의 ‘반미’문제가 대선 정국을 능가할 정도로 뜨거운 이슈로 떠오르고 있다. 본국에서 두소녀를 치어 숨지게 …
[2002-12-11]하와이의 대부분 술집과 레스토랑이 미성년자에게 술을 판매하고 있는 것으로 조사돼 관계자들을 당혹하게 하고 있다. 하와이암연구센터와 리커 커미션은 지난 6일 "하와이 전역에서 …
[2002-12-11]


























김광수 한국일보 논설위원
이리나 수필가
정숙희 논설위원
메건 매카들 워싱턴포스트 칼럼니스트
김동찬 시민참여센터 대표 
▶‘평생의 돌봄’ 복지 청사진 제시, 공약 이행 약속 ▶“이민자 출신 워킹맘으로서 주민 필요 정책화”뉴욕주 사상 최초의 한인 연방의원에 도전하…

버지니아주가 조립주택 규제 완화를 통해 주택공급을 늘리기로 했다.아비가일 스팬버거 주지사는 지난 1일 버지니아주 로키 마운트(Rocky Mou…

원/달러 환율이 5일(이하 한국시간) 야간 거래에서 1,550원을 넘어섰다.이날 서울 외환시장 야간 거래에서 미국 달러화 대비 원화 환율은 오…