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▲재 료: <케이크 시트> 달걀 6개, 설탕 140g, 바닐라 에센스 1작은술, 밀가루 140g, 코코아 파우더 15g,
<생크림> 설탕 50g, 헤비 윕크림 500g, 코코아 파우더 15g, 오렌지 향 술이나 바닐라 에센스 약간
▲만들기: 달걀을 노른자 흰자 분리한 뒤 노른자에 분량의 설탕을 1/3만 넣고 바닐라 에센스를 넣고 핸드믹서로 잘 풀어준다. 흰자를 차가운 볼에 넣고 전기 핸드 믹서로 1분 이상 믹스해 거품을 완전히 올린 뒤(그릇을 거꾸로 들었을 때 거품이 흘러내리지 않을 만큼) 나머지 설탕을 3번 정도 나누어 넣어준다. 노른자와 흰자를 고무 주걱을 이용해 섞어준다. 밀가루와 코코아가루를 섞어 체에 친 뒤 거품이 죽지 않도록 조심스레 섞는다. 17x11인치 사이즈 팬에 올려놓고 예열된 오븐에서 10분간 구운 뒤 꺼내 식힌다. 헤비 크림을 코코아 가루와 설탕, 오렌지 술을 넣고 핸드전기 믹서로 충분히 저어 윕크림을 만들어 준다. 케익 시트를 새 기름종이 위에 올리고 크림을 바른 뒤 돌돌 말아준다. 말린 끝부분이 아래로 가도록 해 냉장고에 넣고 잠시 굳힌 뒤 꺼내서 표면에 크림을 바르고 장식한다.
<생크림> 설탕 50g, 헤비 윕크림 500g, 코코아 파우더 15g, 오렌지 향 술이나 바닐라 에센스 약간
▲만들기: 달걀을 노른자 흰자 분리한 뒤 노른자에 분량의 설탕을 1/3만 넣고 바닐라 에센스를 넣고 핸드믹서로 잘 풀어준다. 흰자를 차가운 볼에 넣고 전기 핸드 믹서로 1분 이상 믹스해 거품을 완전히 올린 뒤(그릇을 거꾸로 들었을 때 거품이 흘러내리지 않을 만큼) 나머지 설탕을 3번 정도 나누어 넣어준다. 노른자와 흰자를 고무 주걱을 이용해 섞어준다. 밀가루와 코코아가루를 섞어 체에 친 뒤 거품이 죽지 않도록 조심스레 섞는다. 17x11인치 사이즈 팬에 올려놓고 예열된 오븐에서 10분간 구운 뒤 꺼내 식힌다. 헤비 크림을 코코아 가루와 설탕, 오렌지 술을 넣고 핸드전기 믹서로 충분히 저어 윕크림을 만들어 준다. 케익 시트를 새 기름종이 위에 올리고 크림을 바른 뒤 돌돌 말아준다. 말린 끝부분이 아래로 가도록 해 냉장고에 넣고 잠시 굳힌 뒤 꺼내서 표면에 크림을 바르고 장식한다.
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![[부음]](http://image.koreatimes.com//article/2025/07/15/20250715184406681.jpg)
[부음] 김상호 전 LA 한인상의 회장 - 28
트럼프 대통령, 700억달러 투자계획 발표 - 29
“불체자 우리 집에 머물게 할 수 있다” … - 30에릭 사티, 짐노페디와 벡사시옹 사이
오피니언
정숙희 논설위원에릭 사티, 짐노페디와 벡사시옹 사이
‘크고 아름다운 미국’
파리드 자카리아 워싱턴포스트 칼럼니스트 / CNN ‘GPS’ 호스트 트럼프가 노벨평화상을 받는 방법
성영라 수필가 미주문협 부이사장 [수요에세이] 나만의 글 나다운 글을 꿈꾸며
김현수 / 서울경제 논설위원캐나다 ‘듀 라인’
문태기 OC지국장 정부 예산삭감 위기 잘 극복해야
민경훈 논설위원짜장면, 짬뽕, 라면 이야기
박홍용 경제부 차장 심각해지는 할리웃 엑소더스
- 박영실 시인ㆍ수필가
[화요 칼럼] 디아스포라 난민들
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지사별 뉴스
‘제17회 뉴욕한인테니스대회, 크리스토퍼 조 챔피언조 우승
뉴욕한인테니스협회와 한국일보가 공동 주최한 ‘제17회 한국일보배 뉴욕한인테니스대회’ 단체전 우승을 차지한 스머프 클럽과 준우승을 차지한 미동부…
“한국 건보 외국인 무임승차 사실 아니다”
민주당 차기 대선 후보는 누구?
2028년 대선까지 앞으로 2년 반 이상 남아 있지만 차기 민주당 대선 후보로 거론되는 인물들의 움직임이 활발하다. AP뉴스는 14일 ‘다음은…
VA 81만여명, 푸드 스탬프 받아
트럼프 “인니와 무역협상 타결…인니엔 19% 관세, 美엔 0%”
도널드 트럼프 대통령은 15일 인도네시아와의 무역 협상을 타결했다고 밝혔다.트럼프 대통령은 이날 자신이 설립한 소셜미디어(SNS) 트루스소셜에…
한인 2세들에 ‘족쇄’… 공직 진출·취업 등 피해 속출하는데, 선천적 복수국적법 ‘개정안’ 발의조차 못했다
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