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▲재 료: 버터 65g, 밀가루 270g, 다진 호두 100g, 소금 4g, 우유 35cc, 쇼트닝 140g, 바닐라 가루 4g, 베이킹 파우더 2g, 설탕 60g, 슈거 파우더 적당량
▲만들기: 버터와 쇼트닝에 소금, 설탕을 섞어 버터크림을 만든다. 부드러워진 반죽에 우유를 조금씩 붓고 분리되지 않도록 고루 섞는다. 여기에 밀가루와 바닐라가루 베이킹 파우더를 고루 섞어 체에 내려 넣고 마른 가루가 보이지 않을 만큼 섞는다. 촉촉해진 반죽에 다진 호두를 넣고 살짝 뒤 섞여준다. 팬에 랩을 깔고 반죽을 올린 뒤 냉장고에 30분 정도 넣어 굳혀준다. 어느 정도 굳어진 반죽을 작업대에 올려 뭉친 뒤 가래떡 모양으로 길게 밀어 늘려준다. 떡국 떡 모양으로 반죽을 잘게 잘라서 손으로 완자모양으로 둥글린 뒤 판에 올린다. 350도로 예열된 오븐에서 15분간 굽는다. 구워진 쿠키를 식힘 망에 올려 식힌 뒤, 슈거 파우더를 하얗게 듬뿍 묻힌다.
▲만들기: 버터와 쇼트닝에 소금, 설탕을 섞어 버터크림을 만든다. 부드러워진 반죽에 우유를 조금씩 붓고 분리되지 않도록 고루 섞는다. 여기에 밀가루와 바닐라가루 베이킹 파우더를 고루 섞어 체에 내려 넣고 마른 가루가 보이지 않을 만큼 섞는다. 촉촉해진 반죽에 다진 호두를 넣고 살짝 뒤 섞여준다. 팬에 랩을 깔고 반죽을 올린 뒤 냉장고에 30분 정도 넣어 굳혀준다. 어느 정도 굳어진 반죽을 작업대에 올려 뭉친 뒤 가래떡 모양으로 길게 밀어 늘려준다. 떡국 떡 모양으로 반죽을 잘게 잘라서 손으로 완자모양으로 둥글린 뒤 판에 올린다. 350도로 예열된 오븐에서 15분간 굽는다. 구워진 쿠키를 식힘 망에 올려 식힌 뒤, 슈거 파우더를 하얗게 듬뿍 묻힌다.
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![[부음]](http://image.koreatimes.com//article/2025/07/15/20250715184406681.jpg)
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정숙희 논설위원에릭 사티, 짐노페디와 벡사시옹 사이
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김현수 / 서울경제 논설위원캐나다 ‘듀 라인’
문태기 OC지국장 정부 예산삭감 위기 잘 극복해야
민경훈 논설위원짜장면, 짬뽕, 라면 이야기
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- 박영실 시인ㆍ수필가
[화요 칼럼] 디아스포라 난민들
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뉴욕한인테니스협회와 한국일보가 공동 주최한 ‘제17회 한국일보배 뉴욕한인테니스대회’ 단체전 우승을 차지한 스머프 클럽과 준우승을 차지한 미동부…
“한국 건보 외국인 무임승차 사실 아니다”
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2028년 대선까지 앞으로 2년 반 이상 남아 있지만 차기 민주당 대선 후보로 거론되는 인물들의 움직임이 활발하다. AP뉴스는 14일 ‘다음은…
VA 81만여명, 푸드 스탬프 받아
트럼프 “인니와 무역협상 타결…인니엔 19% 관세, 美엔 0%”
도널드 트럼프 대통령은 15일 인도네시아와의 무역 협상을 타결했다고 밝혔다.트럼프 대통령은 이날 자신이 설립한 소셜미디어(SNS) 트루스소셜에…
한인 2세들에 ‘족쇄’… 공직 진출·취업 등 피해 속출하는데, 선천적 복수국적법 ‘개정안’ 발의조차 못했다
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