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#영양콩찰떡#떡#엄마가딸에게
♥️[엄마가 딸에게] 들려주는 요리 이야기♥️
youtube.com/c/엄마가딸에게fromMomtoDaughter
https://www.instagram.com/frommomtoda...
This video is about [영양 콩찰떡]Healthy Sweet Rice Cake[aka]Youngyang KongChaltteok
재료[Ingredients]:
건식 찹쌀가루 3 1/2 Cups dry sweet rice flour
멥쌀가루 4 Tbsp non-glutinous flour
설탕 5 Tbsp sugar
소금 1 tsp salt
물 180 ml water
검은콩 1/2 Cup soaked black soybeans, steamed
호두 1/2 Cup walnuts, quartered
대추 15개 walnuts, quartered
밤 100g roasted/steamed chestnuts, quartered
곶감 40g Gotgam[dried persimmons]
조청 or 꿀 1/2 Cup Korean rice syrup or honey
만들기[Instructions]:
검은콩은 미리 불려 놓은 후 20분 정도 익힌 후
호두_대추_밤_곶감은 잘게 썰어 놓습니다
찹쌀가루_쌀가루_소금_설탕_물 넣어 고루 손바닥으로 비벼준 후 체에 내립니다
찜기에 면보를 깔고 밑에 설탕 살짝 뿌려 나머지 재료 모두 쌀가루와 섞어 위에 살살 얹어요
김이 오른 스팀 냄비에서 25분 쪄내어
젓가락으로 찔러보아 하얀 날가루가 묻지 않으면 다 익은 것 입니다
판에 조청을 조금 붓고 쪄낸 떡을 고루 펴 그 위에 남은 조청을 붓습니다
조금 식은 후 모양을 잡아가며 잘라 줍니다
✔저희 식구들의 입맛을 바탕으로 한 기본 레시피입니다. 각자 기호에 따라 응용하세요✔
엄마가 딸에게 from Mom to Daughter ( 더 많은 영상 보기)
https://www.youtube.com/channel/UCYab2mkrBY5EJ9R9SLwrmTA
※ 미주한국일보는 본 유튜버로부터 직접 영상 공개를 허락받았습니다.
<유튜버 엄마가 딸에게>
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[지평선] 스님의 주례사
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[스티브 강 ‘인사이드 미국’] 2026 중간선거: 트럼프 지지율 하락이 말해주는 것
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[기고] 안정의 기준은 어떻게 제도가 되었나
지사별 뉴스
물류거점창고에 불체자 8만명 수용 추진
도널드 트럼프 행정부가 이민자 구금·추방을 효율화하기 위해 전국 물류거점 창고에 8만명 규모의 수용시설 확보를 추진한다고 24일 워싱턴 포스트…
‘학자금 상환’ 안하면 임금압류
“온 세상에 희망·평화의 빛 스며들길”
가자지구와 우크라이나에서의 전쟁, 고립과 불평등으로 세상이 어지러운 가운데 워싱턴 지역 각급 한인교회와 성당들이 성탄절을 맞아 일제히 예배와 …
“연말은 스트레스·새해 결심은 없다”
“올해 최고 주목받은 테크 거물은 머스크 아닌 래리 엘리슨”
올해 미국에서 가장 주목받은 기술업계 거물은 일론 머스크 테슬라 최고경영자(CEO)가 아닌 래리 엘리슨 오라클 창업자·회장이라고 블룸버그 통신…
[새해부터 이렇게 달라진다] 최저임금 또 오르고… 유급 병가는 더 확대
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