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식초, 아직도 영양소 없는 거 사서 드시나요[집에서 만드는 건강식초입니다][바나나 식초 활용법, 음용법]Banana Vinegar[엄마가딸에게]
#바나나식초#BananaVinegar#엄마가딸에게
♥️[엄마가 딸에게] 들려주는 요리 이야기♥️from Mom to Daughter
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INSTAGRAM https://www.instagram.com/frommomtoda…
This video is about [#바나나식초]
Banana Vinegar, homemade from fermented bananas
재료[Ingredients]: 1 Cup=200ml
바나나 껍질 깐 것 500g Bananas, peeled
흑설탕 500g brown sugar
현미식초 500g brown rice vinegar
만들기[Instructions]:
설탕과 식초를 넣고 잘 석이도록 충분히 저어주며 녹여 줍니다
바나나도 적당히 썰어 준비
입구가 적당히 넓은 소독한 용기에 바나나 설탕+식초물을 넣고
면보 덮고 뚜껑 얹어 상온에서 2일 보관
이틀 후 냉장고에서 2주 저온 숙성 후
체에 바쳐 식초물을 걸러 깨끗한 유리 병에 넣어
다시 1주일 상온에 발효 후 완성
*보관법- 완성 후 밀봉해서 냉장보관하면 1개월 이상 보관 가능
*바나나 건지는 버리지 않고 갈아서 초고추장 드레싱 등 다양한 소스에 활용
*음용법- 식후 50ml의 식초물을 물에 4배 정도 희석해서 하루 2번 복용합니다
<유튜버 엄마가딸에게>
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- 김광수 한국일보 논설위원
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트럼프 “이란과 심도있게 협상중…타결 될수도 안될수도”
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