#열무얼갈이물김치#WaterKimch#엄마가딸에게
♥️[엄마가 딸에게] 들려주는 요리 이야기♥️from Mom to Daughter
YOUTUBE https://www.youtube.com/channel/UCYab...
INSTAGRAM https://www.instagram.com/frommomtoda...
This video is about [#열무물김치]
Young summer radish & young Napa cabbage water kimchi
[Yeolmu mulkimchi]
재료[Ingredients]: 1 Cup=200ml
열무 520g young summer radish greens
얼갈이 340g young Napa cabbages
파 1줌 5-6 scallions, cut into 1-inch long pieces
양파 중 1개 medium onion, thinly sliced
홍고추 2개 red chili peppers, chopped
양념[Seasoning]
사과 1개 160g apple, roughy chopped
배 1/2개 230g Korean pear, roughly chopped
생강 12g ginger
마늘 40g garlic
소금 2 Tbsp coarse sea salt
액젓 3 Tbsp fish sauce
스위트너 3 Tbsp sweetener
밑국물[base broth] 물 3Liters water, 다시마 5x10Cm dried kelp, 건새우 10g dried shrimps, 양파 1/2개 onion, 표고버섯 1-2개 shiitake mushrooms ,무우 100g Korean radish, 청양고추 4-5개 chili peppers
Simmer over medium heat for about 30 minutes and strain the stock, cool down
밀가루풀[flour paste] 밀가루 3Tbsp flour+밑국물 3 Cups base broth
Mix the flour well with the base broth and boil over medium heat, stirring, cool down
만들기[Instructions]:
열무 얼갈이 잘 다듬어 적당한 크기로 잘라 깨끗이 씻어 물기를 빼 줍니다
홍고추 양파 파도 적당한 크기로 잘라 준비
밑국물이 들어갈 모든 재료 넣고 30분 정도 끓인 후 체에 밭쳐 식힙니다
밑국물에 밀가루 넣어 밀가루 풀도 쑤어 놓은 후
사과 배 적당한 크기로 썰어 마늘 생강과 함께 물을 넣고 믹서에 갈아 체에 밭쳐 거른 후
밑국물에 모든 재료 넣고 간 맞춘 후 열무 얼갈이 넣어 살살 버무린 후
통에 담아 [5월기준] 하루 정도 상온 숙성 후 냉장보관하며 맛있게 먹으면 됩니다

OC한미 시니어 센터(회장 김가등)는 노인들을 위한 다양한 교양 강좌를 마련해 놓고 있다. 월, 금요일 오전 9시30분부터 11시30분까지 영…

‘세계 한민족 여성네트워크 미서부 오렌지카운티 지부’(회장 김지현, KOWIN OC)는 오는 5월 2일(토) 오후 2시부터 6시까지 부에나팍 …
상업용 마리화나 판매를 금지하고 있는 풀러튼 시의회는 지난 6일 미팅에서 마리화나 불법 업소 운영자뿐만 아니라 건물주에게도 주법이 허용하는 최…
라팔마 시는 오는 25일(토) 풍부한 문화적 유산과 다양성을 기념하는 주요 지역 행사인 ‘내이션스 오브 페스티벌’을 개최한다.이 축제는 오전 …
부에나팍 시와 EDCO는 공동으로 오는 18일(토) 오전 8시부터 오후 2시까지 엔터테인먼트 코리더 주차장 (7720 Western Ave)에…

















옥세철 논설위원
조형숙 시인ㆍ수필가 미주문협 총무이사
조지 F. 윌 워싱턴포스트 칼럼니스트
한 영 재미수필가협회 회장
김광수 한국일보 논설위원
허경옥 수필가 
이란이 미국과 합의한 휴전 조건에 따라 호르무즈 해협을 개방하되 하루 통과 선박수를 최대 15척으로 엄격히 제한하기로 했다고 타스 통신이 9일…

마크 워너 연방 상원의원(민, 버지니아)이 도널드 트럼프 대통령의 대 이란 전쟁을 “선택의 전쟁(war of choice)”이라고 강하게 비판…

도널드 트럼프 대통령은 11일 미국과 이란이 심도 있게 협상 중이라면서 타결이 되지 않아도 상관 없다고 밝혔다.미국과 이란 대표단이 호르무즈 …
![]() | ||
|
댓글 안에 당신의 성숙함도 담아 주세요.
'오늘의 한마디'는 기사에 대하여 자신의 생각을 말하고 남의 생각을 들으며 서로 다양한 의견을 나누는 공간입니다. 그러나 간혹 불건전한 내용을 올리시는 분들이 계셔서 건전한 인터넷문화 정착을 위해 아래와 같은 운영원칙을 적용합니다.
자체 모니터링을 통해 아래에 해당하는 내용이 포함된 댓글이 발견되면 예고없이 삭제 조치를 하겠습니다.
불건전한 댓글을 올리거나, 이름에 비속어 및 상대방의 불쾌감을 주는 단어를 사용, 유명인 또는 특정 일반인을 사칭하는 경우 이용에 대한 차단 제재를 받을 수 있습니다. 차단될 경우, 일주일간 댓글을 달수 없게 됩니다.
명예훼손, 개인정보 유출, 욕설 등 법률에 위반되는 댓글은 관계 법령에 의거 민형사상 처벌을 받을 수 있으니 이용에 주의를 부탁드립니다.
Close
x