ktown
- “페루 대선서 후지모리 출구조사 1위…16.6% 득표 전망”
- “트럼프, 종전회담 결렬 후 이란에 제한적 타격 재개 검토중”
- 헝가리 정권교체… ‘유럽판 트럼프’ 오르반 16년만에 퇴장
- ‘조기대선 추진’ 베네수 야권 “차기 대선서 마차도 지지”
- ‘빈손’으로 돌아온 밴스…휴전 파탄 위기속 역할 재부여될까
- 네타냐후, 레바논 남부 지상전 현장 방문… “전쟁 안 끝나”
close
- 테슬라 감독형 완전자율주행, 네덜란드서 승인받아…유럽 최초
- 앤트로픽, 기업 도입률 급증… “2달 안에 오픈AI 추월 추세”
- 머스크의 X, 메시지앱 ‘X챗’ 내주 출시
- 코어위브, 앤트로픽과 클라우드 임대 다년계약…주가 10.9%↑
- 월가, ‘부실 경고음’ 사모신용 하락 베팅 파생상품 만든다
- 미·이란 협상 대기 속 인플레이션 우려…뉴욕증시 혼조 마감
close
- 매킬로이, 역대 4번째 마스터스 2연패…우즈 이후 24년만
- ‘평점 8.1·패스 97%’ 김민재 특급 맹활약, 심지어 1골 막는 ‘환상 육탄방어’... 뮌헨 무실점 대승 ‘일등공신’
- ‘김혜성은 메이저가 딱이야’ 가치 제대로 입증, ‘볼넷+도루+호수비+내야안타’로 웃었다... 타율 0.364
- ‘158㎞ 강속구’ 뭐가 문제야, ‘홈런포→멀티히트’ 이정후를 막지 못했다... 팀은 2-6 패배
- ‘안세영이 해냈다’ 대망의 그랜드슬램 달성! 왕즈이에 설욕전→아시아선수권 ‘첫 우승’
- ‘손흥민 첫 결장’ 이토록 치명적이었다... LAFC, ‘꼴찌급’ 포틀랜드에 ‘시즌 첫 패배’
close
- 이란 전쟁이 일깨운, 고통스러운 미술의 가치
- 이어지는 울림, 서로를 듣는 힘
- ‘노마’로 간 한국 셰프... “한국식 발효, 세계에 알릴래요”
- 일본 최고 별미는 이곳에… 홋카이도서 먹어야 할 네 가지
- 슬기로운시니어생활 55회
- “폐 건강 위해선 금연뿐 아니라, 내장지방 관리도 중요”
close
- 합격 대기자 통보 받았다면?… 입학 의사 적극 밝혀야
- 미국 입시 양극화 구조와 합격요건
- 해마다 바뀌는 명문대 입시 판도… 이번 입시 시즌에는?
- “대학의 합격 발표 후 재정보조의 진행(2)”
- “자격 있는 자에게 주어지는 승리의 영광”
- 올해 ‘아이비데이’가 보여준 명문대 입시 지형
close
- [건강포커스] “GLP-1약 10명 중 1명 내성 가능성…유전변이 따라 효과 달라”
- 아침마다 ‘유산균’ 꼭 챙겨먹는데… 커피마시면 아무 효과 없어
- 장시간 앉아서 스마트폰 보고 있다면?…허리디스크 지름길
- 초가공식품을 끊기 어려운 이유
- 자고 일어나면 시력 좋아진다? 우리 아이 ‘드림렌즈’ 고민이라면
- [건강포커스] “청소년 운동·수면 하루 30분만 늘려도 당뇨병 위험 감소”
close
- 봄바람 거슬러 남도로, 봄바다 따라 고흥 거금도 자전거 한 바퀴
- 요트 안에서 세대가 다른 가진 자와 못가진 자의 권력투쟁
- ‘정치ㆍ사회 풍자영화이자 한 여인의 속죄 행적이자 참회록’
- 광주 가서 창억떡만 먹니? 91년 된 극장 가고 양갱·개성주악 먹고
- 완벽한 결혼식 7일 전, 모든 것이 무너진다
- 몬태나 강처럼 흐르는 치유, 슬픔을 건너는 가족
close
- 렌트비 낮출 방법은?…임대 계약시 효과적인 협상 전략
- 틱톡 트렌드는 잊어라… 시대 거스르는 ‘타임리스’ 디자인 인기
- “바이어를 무너뜨리는 계약 실수 5가지”
- 부모 자녀 간 집 이전 시 실수(Proposition 19 이후 변화)
- 집 팔려면 4월 중순에 내놔라… 최적의 조건 ‘골디락스’ 주간
- 콘도 판매 발목 잡는 마스터 보험… 대출 승인에 영향
close
- 태민, ‘코첼라’ 제대로 찢었다..韓솔로 가수 최초 기록
- 고양서 울린 13만 아미 함성..방탄소년단 “7명 진심 그대로”
- 이범수, 합의 이혼 후 몸져 누웠다..”온몸 두들겨 맞은 듯 아파”[미우새]
- ‘열애 인정’ 지예은♥바타, 교회서 만났다..이상형 적중 “교회 오빠 스타일 좋아해”
- 신기록 이어간 BTS…K팝 최초 빌보드 앨범차트 3주 연속 1위
- 허지웅, 故김창민 감독 사건에 “뭔 수사? 죽여야 한다” 격분
close
코로나로 인해 많은 사람들이 식당에서 음식을 먹기 힘들다 보니
집에서 해먹는 경우가 많이 늘고 있습니다.
그래서 오늘은 생으로 먹는 것보다
익혀 먹으면 좋은 채소에 대해서 알려 드리려고 합니다.
보통 사람들에 인식이 채소를 데치거나 삶으면
영양소가 파괴된다는 인식이 많이 있습니다.
하지만 모든 채소가 그런 것은 아니라고 하는데요.
어떤 채소는 가열해서 먹을 때
특정영양성분의 효능이 더 높아지는 경우도 있습니다.
익혀서 먹으면 생으로 먹는 것보다
소화도 잘되고 맛이 더 좋아지기도 하죠.
땅 위에서 자라는 채소는 냄비에 물이 끓을 때 넣고
땅속에서 자라는 채소는 찬물에 넣은 다음 끓이면
더 좋은 효과를 볼 수 있습니다.
채소를 익히는 과정에서 유해물질이 제거되고
영양소의 흡수도 높이는 경우가 있는데요.
바로 지용성 영양소가 많은 채소가 그렇습니다.
베타카로틴, 라이코펜 등 지용성 영양소는
익혀도 영양소가 파괴되지 않아 익혀먹는 것이 더욱 효과적 입니다.
하지만 수용성 영양소가 많이 들어 있는 채소는
익혀 드시는 것을 피하는 것이 좋습니다.
수용성 영양소는 열에 약하기 때문에 익혀서 먹으면
영양소가 파괴가 되어 효과를 볼 수가 없습니다.
그럼 실제로 생으로 먹는 것보다
익혀 먹으면 좋은 채소 몇가지를 소개해 드리겠습니다.
첫번째로 당근입니다.
익힌 당근은 항상화성분인 베타카로틴의
체내 흡수율을 높여주는 효과가 있습니다.
생당근보다 20% 가량 흡수율이 높기 때문에 익혀서 먹으면 더 좋습니다.
두번째로 토마토입니다.
토마토를 익히면 라이코펜의 체내흡수율이 4배 가량 증가하고
익혀서 냉동실에 보관하면 보관기간도 늘릴 수 있습니다.
세번째로 가지입니다.
가지는 수분이 많아 가열 할때 영양 손실이 적습니다.
또한 기름 흡수율이 좋다 보니
가열을 해도 대부분의 영양소가 파괴되지 않습니다.
이 외에도 호박, 마늘, 콩, 시금치, 미나리, 죽순, 고사리 등
많은 채소들이 생으로 먹는 것보다 익혀 먹으면 좋은 채소들 입니다.
반대로 생으로 먹어야 더 좋은 채소들도
몇 가지 소개해드리겠습니다.
양배추, 무, 여주, 상추, 케일, 부추 등은
오히려 생으로 먹는 것이 더 좋은 채소들 입니다.
음식을 먹을 때 조금만 정보를 알고 먹으면
더욱 좋은 효과를 볼 수가 있습니다.
정확한 정보를 알고 드시면 더욱 좋겠죠?
어떤 채소를 어떻게 드실지 선택하셔서
더욱 건강한 생활을 하시기 바랍니다~!
<현대해운>
로컬뉴스
more
OC 한미 시니어 센터 다양한 교양 강좌 마련
OC한미 시니어 센터(회장 김가등)는 노인들을 위한 다양한 교양 강좌를 마련해 놓고 있다. 월, 금요일 오전 9시30분부터 11시30분까지 영…
“청소년 리더십 및 진로 심포지엄”
‘세계 한민족 여성네트워크 미서부 오렌지카운티 지부’(회장 김지현, KOWIN OC)는 오는 5월 2일(토) 오후 2시부터 6시까지 부에나팍 …
풀러튼 불법 마리화나 판매 업소 단속 강화
상업용 마리화나 판매를 금지하고 있는 풀러튼 시의회는 지난 6일 미팅에서 마리화나 불법 업소 운영자뿐만 아니라 건물주에게도 주법이 허용하는 최…
라팔마 ‘주민 축제’ 열린다
라팔마 시는 오는 25일(토) 풍부한 문화적 유산과 다양성을 기념하는 주요 지역 행사인 ‘내이션스 오브 페스티벌’을 개최한다.이 축제는 오전 …
대형 폐기물 무료 수거 행사 부에나팍 시·EDCO
부에나팍 시와 EDCO는 공동으로 오는 18일(토) 오전 8시부터 오후 2시까지 엔터테인먼트 코리더 주차장 (7720 Western Ave)에…
사람·사람들
more
한국일보 안내광고
- 렌트/리스/하숙
- 구인구직
- 중고차
- 전문업체
- 1
현대차그룹, 미국 시장 판매순위 4위 ‘우뚝… - 2
연방 이민당국, 미국내 ‘원정출산’ 대대적 … - 3‘칙필레’ 매장 총기난사 1명 사망·6명 부상 충격
- 4트럼프 “호르무즈해협 역봉쇄” 선언
- 5
LAX서 항공기 이륙 중 차량 충돌할 뻔 ‘… - 6
아르테미스 II 성공 귀환… “다음은 화성” - 7골다공증으로 향하는 징검다리, 골감소증 예방하려면
- 82040 전력수요 폭증…“재생에너지만으론 감당 못해”
- 9삼성, 글로벌 스마트폰시장 1위 탈환
- 10
전국 공항 파견 ICE 요원들 철수
- 11
식당 네프킨 챙겨 재활용…고물가 시대 ‘웃픈… - 12
스왈웰 성폭력 의혹 ‘파문’… 가주지사 판세… - 13180만 달러짜리 벌금 폭탄
- 14
돈이 전부는 아니지만… 대학원 전공별 ‘수익… - 15
트럼프, 호르무즈 열라더니 역봉쇄 왜?…‘이… - 16뉴욕 전철역 흉기 난동 3명 부상… 용의자 사살
- 17
미 독립 250주년 기념 ‘우정의 종’ 우표… - 18교계 원로 허경삼 목사 102세로 별세
- 19트럼프, 범죄 영상 올리며 반이민 정책 강화 주장
- 20
현재 미 경제는 ‘외다리 의자’… 성장 기반…
- 21마크 장, 메릴랜드 주 상원 도전
- 22NYT,‘비트코인 창시자’ 찾았다 보도
- 23
피곤함에 지쳤다면… 운동할 에너지 끌어올리는… - 24한인 총격피살 무죄 파장… 권익 TF 출범
- 25“종전되면 재건·에너지주 부각… 조정 구간선 분할 매수 전략 취하라”
- 26US 메트로은행, 사업체 20만달러 무상지원
- 27LNG 2위 호주 수출통제 검토… 에너지 공급망 ‘각자도생’
- 28아이티서 최소 30명 압사…세계유산 ‘시타델 요새’서
- 29
3월 소비자 물가지수, 4년 만에 최대 급등 - 30삼전 역대급 실적에… 코스피 올해 영업익 전망 16%(1주일새) 뛰었다
오피니언
옥세철 논설위원‘장대한 분노 작전(Operation Epic Fury)Ⅱ’전개는 불가피…
조형숙 시인ㆍ수필가 미주문협 총무이사 꽃이 지면 배가 고프다던 친구
조지 F. 윌 워싱턴포스트 칼럼니스트 [조지 F. 윌 칼럼] 메타와 구글에 대한 평결이 지닌 함의
- 한 영 재미수필가협회 회장
[한영의 독서칼럼] 손전등
- 김광수 한국일보 논설위원
[지평선] 지방선거 낙하산 공천
- 허경옥 수필가
[윌셔에서] 윤슬위에서
지사별 뉴스
이란, 휴전중 호르무즈 통행 하루 15척 제한
이란이 미국과 합의한 휴전 조건에 따라 호르무즈 해협을 개방하되 하루 통과 선박수를 최대 15척으로 엄격히 제한하기로 했다고 타스 통신이 9일…
‘자동 징병등록제’ 12월부터 시행
“이란 전쟁 왜 했나?” 트럼프 맹비난
마크 워너 연방 상원의원(민, 버지니아)이 도널드 트럼프 대통령의 대 이란 전쟁을 “선택의 전쟁(war of choice)”이라고 강하게 비판…
VA 오바마케어 가입자 9% 감소…MD는 소폭 증가
트럼프 “이란과 심도있게 협상중…타결 될수도 안될수도”
도널드 트럼프 대통령은 11일 미국과 이란이 심도 있게 협상 중이라면서 타결이 되지 않아도 상관 없다고 밝혔다.미국과 이란 대표단이 호르무즈 …
헌법 개정안 재외국민투표 준비
 | ||
|
- 로그인
- 회원가입
Koreatimes.com 서비스는 Ktown1st.com과 통합계정입니다. 계정이 없으신 분은 회원가입을 해 주세요.
.png)
댓글 안에 당신의 성숙함도 담아 주세요.
'오늘의 한마디'는 기사에 대하여 자신의 생각을 말하고 남의 생각을 들으며 서로 다양한 의견을 나누는 공간입니다. 그러나 간혹 불건전한 내용을 올리시는 분들이 계셔서 건전한 인터넷문화 정착을 위해 아래와 같은 운영원칙을 적용합니다.
자체 모니터링을 통해 아래에 해당하는 내용이 포함된 댓글이 발견되면 예고없이 삭제 조치를 하겠습니다.
불건전한 댓글을 올리거나, 이름에 비속어 및 상대방의 불쾌감을 주는 단어를 사용, 유명인 또는 특정 일반인을 사칭하는 경우 이용에 대한 차단 제재를 받을 수 있습니다. 차단될 경우, 일주일간 댓글을 달수 없게 됩니다.
명예훼손, 개인정보 유출, 욕설 등 법률에 위반되는 댓글은 관계 법령에 의거 민형사상 처벌을 받을 수 있으니 이용에 주의를 부탁드립니다.
Close
x