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짜장라면으로 미국에서 한국 간짜장을 맛 볼 수 있다?!
간짜장은 기름에 볶은 춘장에
돼지고기나 채소 등을 넣고 한 번 더 볶고
면은 면대로 삶아서 함께 비벼 먹는 것이죠.
보통 중국집에서 짜장면을 시키면 소스가 부어져 오지만
간짜장은 소스와 면이 따로 분리되어 배달되어
뭔가 더 고급진 느낌? :D
한국에서의 그 맛이 그립다면
이제 집에서 짜장라면으로 초간단 레시피로
간짜장을 만들 수 있어요!
일명 짜장라면으로 초간단 간짜장 만들기!
물론 일반 짜장라면을 끓는 물에다 면과 스프를
넣어서 먹어도 맛있지만
조금 더 특별하고 맛있게 먹기 위해서는
스프와 면을 따로 조리해서 먹으면
맛의 풍미가 달라집니다.
또한, 더 맛있게 먹기 위해 집에 있는 채소와
고기를 함께 볶아 먹으면 더 맛있습니다.
준비할 재료는 짜장라면과 대파와 양파 그리고
돼지고기가 필요합니다.
기타 다른 재료가 있으면 다 넣어도 됩니다.
닭고기, 소고기, 새우나 오징어 등 뭐든 좋아요:D
짜장라면으로 초간단 간짜장 만들기
1인분 기준
1. 먼저 대파반개와 양파반개를 잘게 썰어줍니다.
파는 가능한 한 잘게 썰고, 양파는 기호에 따라
잘게 썰거나 조금 큼직하게 썰어도 됩니다.
2. 돼지고기는 카레에 넣어서 먹는 크기 정도로
깍뚝설기 하여 후추와 맛술을 뿌려둡니다.
돼지고기양은 큰 숟가락으로 3 숟갈 정도를
넣는데 이 또한 기호에 따라 더 늘리거나
줄여도 상관없습니다.
다만 채소와 고기의 양이 많아지면
싱거워 질 수 있으므로 그럴 때는 짜짱스프를
한 봉지 더 뜯어서 넣어야 합니다.
3. 짜장라면에 있는 올리브유를 이용하거나
집에 있는 올리브유나 다른 오일을 한 큰술 넣고
파를 약한 불에서 볶아 줍니다.
4. 파의 향이 올라오면 양파를 넣고 함께 볶아줍니다.
5. 양파가 투명해지면 돼지고기를 넣고 센 불에 볶아줍니다.
돼지고기가 완전히 익지 않아도 상관없습니다.
추후에 소스와 물을 넣고
한 번 더 볶아 줄거니까요:D
6. 짜장라면의 면은 별도로 삶아서 건져 둡니다.
7. 짜장라면 끓일 때 국물을 한 국자 떠서
아까 볶고 있던 채소와 고기에 넣고
짜장스프까지 넣어서 센 불에 볶아줍니다.
기호에 따라서 국물을 두 국자 떠서 볶아도
상관없습니다.
8. 이제 면을 그릇에 별도로 담고,
소스도 별도의 그릇에 담으면 요리 끝입니다.
9. 기호에 따라 계란 후라이도 첨가하면
더 맛있습니다.
이제 맛있게 소스와 면 그리고 계란 후라이까지
함께 잘 비벼서 먹으면
미국에서도 간단하게 집에서 즐길 수 있는
간짜장이 완성됩니다.
절대 인스턴트식품같지 않고
특별한 요리가 되는 거죠♥
어떤가요? 너무 간단하지 않나요?
짜장라면으로 초간단 간짜장 만들기는
누구나 할 수 있고 집에 있는 재료에 따라
색다른 간짜장을 탄생시킬 수가 있어요~
<현대해운>
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