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[호빵 이렇게 만들어요][대한민국 겨울 대표 간식]팥호빵 찐빵 만들기]Hoppang[엄마가딸에게]
재료[Ingredients]: 1 Cup=200ml
중력 밀가루 2 1/2 Cups[250g] all-purpose flour
드라이 인스턴트 이스트 4g[1tsp정도] dry instant yeast
따뜻한 우유 160g warm milk
설탕 3 Tbsp sugar
베이킹 파우더 1/2 tsp baking powder
소금 1/2 tsp salt
버터 또는 식용유 2 Tbsp melted butter or cooking oil
단팥 300g sweetened red bean paste [fillings]
만들기[Instructions]:
우유에 이스트 넣고 잘 풀어 준 후
믹싱볼에 밀가루 소금 설탕 베이킹파우더 이스트물 넣고 반죽
한 덩어리로 뭉쳐지면 버터 넣고
표면이 매끄러워 질때까지 6-7분 정도 치대 줍니다
따뜻한 곳에서 2배로 부풀어 오를 때까지 발효
발효된 반죽을 8개로 소분하여 동글게 합니다
소분된 반죽을 바닥에 놓고 동글 납작하게 한 후
단팥소를 넣고 만두처럼 싸준 후 동글동글 굴려주며 매끄럽게 성형 후
잘라 놓은 유산지 위에 얹어
김오른 찜통에서 15분 쪄 줍니다
Proof yeast in lukewarm milk
Mix all the ingredients for the dough and knead until smooth
Shape the dough into a ball and set aside in warm place until double in size
*The time needed is very much depending on the temperature: about 2 hrs in wintertime/ 30 min in summer
Divide the dough into 8 portions. Shape each portion to a round ball
Press it to a wrapper and place about 1 tablespoon of red bean fillings in center
Seal completely. Turn the bun over and shape it into a dome
Place on top of a round cut-out parchment paper
Repeat to finish the remaining buns
Place the buns in a steamer basket,
Add some water to the pot and bring it to a simmer
Once the water is simmering in a wok, settle the steamer basket over the pot and cover, and steam the buns for 15 minutes
저희 식구들의 입맛을 바탕으로 한 기본 레시피입니다. 각자 기호에 따라 응용하세요
<유튜버 엄마가딸에게>
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2025 한인사회 10대 뉴스
오피니언
새해 더 중요해지는 노동법 준수
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연말연시, 안전하고 차분하게
캐슬린 파커 워싱턴포스트 칼럼니스트 [캐슬린 파커 칼럼] 지미 라이의 마지막 희망
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[한국춘추] 미국의 힘
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[금요단상] 비자 발급
- 박일근 / 한국일보 수석논설위원
[지평선] 스님의 주례사
- 신상철 / 고려대 고고미술사학과 교수
[미술 다시보기] 신의 모습을 닮고자 한 예술가
- 스티브 강 전 한인민주당협회 회장
[스티브 강 ‘인사이드 미국’] 2026 중간선거: 트럼프 지지율 하락이 말해주는 것
- 김홍일 케이유니콘인베스트먼트 대표
[기고] 안정의 기준은 어떻게 제도가 되었나
지사별 뉴스
물류거점창고에 불체자 8만명 수용 추진
도널드 트럼프 행정부가 이민자 구금·추방을 효율화하기 위해 전국 물류거점 창고에 8만명 규모의 수용시설 확보를 추진한다고 24일 워싱턴 포스트…
‘학자금 상환’ 안하면 임금압류
“온 세상에 희망·평화의 빛 스며들길”
가자지구와 우크라이나에서의 전쟁, 고립과 불평등으로 세상이 어지러운 가운데 워싱턴 지역 각급 한인교회와 성당들이 성탄절을 맞아 일제히 예배와 …
“연말은 스트레스·새해 결심은 없다”
‘손흥민 vs 메시’ 2026 MLS 개막전서 세기의 맞대결 예고
LA 풋볼클럽(LAFC)가 2026시즌 MLS 정규리그 일정을 공식 발표하며 한인 축구 팬들의 시선을 한몸에 받고 있다. LAFC는 오는 20…
[새해부터 이렇게 달라진다] 최저임금 또 오르고… 유급 병가는 더 확대
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